ГОСТ 22391 наранцэцгийн техникийн үзүүлэлтүүд. Чанарыг тодорхойлох арга

30.11.2019 Skype

ГОСТ 22391-2015

УЛС ХОЁРЫН СТАНДАРТ

Наранцэцэг

Үзүүлэлтүүд

Наранцэцэг. Үзүүлэлтүүд

MKS 67.0600

Оруулсан огноо 2016-07-01

Өмнөх үг

Улс хоорондын стандартчиллын ажлын зорилго, үндсэн зарчим, үндсэн журмыг ГОСТ 1.0-2015 "Улс хоорондын стандартчиллын тогтолцоо. Үндсэн заалтууд" болон ГОСТ 1.2-2015 "Улс хоорондын стандартчиллын систем. Улс хоорондын стандарт, дүрэм, зөвлөмж" -д тусгагдсан болно. боловсруулах, батлах, шинэчлэх, цуцлах дүрэм"

Стандартын тухай

1 Холбооны улсын төсвийн шинжлэх ухааны байгууллага "Бүх Оросын үр тариа, түүнийг боловсруулах бүтээгдэхүүний судалгааны хүрээлэн" (FGBNU "VNIIZ") боловсруулсан.

2 Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн холбооны агентлагаас ТАНИЛЦУУЛСАН

3 Стандартчилал, хэмжил зүй, баталгаажуулалтын улс хоорондын зөвлөлөөс БАТЛСАН (2015 оны 6-р сарын 18-ны өдрийн № 47 протокол)

Зөвшөөрөхөөр санал өгсөн:


MK (ISO 3166) 004-97 стандартын дагуу улсын богино нэр		Үндэсний стандартын байгууллагын товчилсон нэр
Беларусь		Бүгд Найрамдах Беларусь улсын улсын стандарт
Киргиз		Киргиздарт
Орос		Росстандарт
Тажикстан		Тажикстандарт
Украин		Украины Эдийн засгийн хөгжлийн яам

4 Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн холбооны агентлагийн 2015 оны 7-р сарын 24-ний өдрийн 984-р тушаалаар улс хоорондын ГОСТ 22391-2015 стандартыг 2016 оны 7-р сарын 1-ний өдрөөс эхлэн ОХУ-ын үндэсний стандарт болгон мөрдөж эхэлсэн.

5 ГОСТ 22391-89-ийн оронд

6 ШИНЭЧЛЭЛ. 2019 оны хоёрдугаар сар

Энэхүү стандартад оруулсан өөрчлөлтийн талаарх мэдээллийг жил бүрийн "Үндэсний стандарт" мэдээллийн индекс, өөрчлөлт, нэмэлт өөрчлөлтийн текстийг "Үндэсний стандарт" сарын мэдээллийн индекст нийтэлдэг. Энэхүү стандартыг өөрчлөх (солих) эсвэл хүчингүй болгох тохиолдолд "Үндэсний стандарт" сарын мэдээллийн индекст холбогдох мэдэгдлийг нийтлэнэ. Холбогдох мэдээлэл, мэдэгдэл, бичвэрийг мөн оруулсан болно мэдээллийн системерөнхий хэрэглээ - Интернет дэх Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн холбооны агентлагийн албан ёсны вэбсайт дээр (www.gost.ru)

1 ашиглалтын талбар

Энэхүү стандарт нь хүүхдийн хоол, үйлдвэрлэлийн боловсруулалт зэрэг хүнсний зориулалтаар ашигладаг наранцэцгийн тос үйлдвэрлэх зориулалттай наранцэцгийн үрэнд хамаарна.

Наранцэцгийн үрийн аюулгүй байдлыг хангах шаардлагыг 4.1, 4.5-д заасан.

2 Норматив лавлагаа

Энэхүү стандарт нь дараах улс хоорондын стандартын норматив лавлагааг ашигладаг.

ГОСТ 8.597-2010 Хэмжилтийн жигд байдлыг хангах улсын систем. Тослог ургамал, тэдгээрийг боловсруулах бүтээгдэхүүн. Цөмийн соронзон резонансын импульсийн аргаар газрын тосны агууламж, чийгийг хэмжих техник

ГОСТ 12.1.004-91 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Галын аюулгүй байдал. Ерөнхий шаардлага

ГОСТ 12.1.005-88 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Ажлын талбайн агаарт тавигдах ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн ерөнхий шаардлага

ГОСТ 12.2.003-91 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж. Аюулгүй байдлын ерөнхий шаардлага

ГОСТ 12.4.009-83 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Объектыг хамгаалах галын төхөөрөмж. Үндсэн төрлүүд. Байр, үйлчилгээ

ГОСТ 12.4.021-75 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Агааржуулалтын систем. Ерөнхий шаардлага

ГОСТ 10852-86 Тосны ургамал. Хүлээн авах дүрэм, дээж авах арга

ГОСТ 10853-88 Тосны ургамал. Хортон шавьжны халдварыг тодорхойлох арга

ГОСТ 10854-2015 Тосны ургамал. Хогийн ургамал, тосны ургамал, тусгайлан тооцсон хольцыг тодорхойлох арга

ГОСТ 10856-96 Тосны ургамал. Чийгийг тодорхойлох арга

ГОСТ 10857-64 Тосны ургамал. Газрын тосны агууламжийг тодорхойлох арга

ГОСТ 10858-77 Тосны ургамал. Аж үйлдвэрийн түүхий эд. Газрын тосны хүчлийн тоог тодорхойлох арга

ГОСТ 13496.20-2014 Тэжээл, тэжээл, холимог тэжээлийн түүхий эд. Пестицидийн үлдэгдлийг тодорхойлох арга

ГОСТ ISO 21569-2009** Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генийн өөрчлөлттэй организм ба гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчлийн шинжилгээнд суурилсан чанарын илрүүлэх аргууд*
________________
* ОХУ-д хүчингүй.

** Анхны алдаа байж магадгүй. Унших ёстой: ГОСТ ISO 21569-2009

ГОСТ ISO 21570-2009*** Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генийн өөрчлөлттэй организм ба гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчилд суурилсан тоон аргууд**
________________
** ГОСТ Р 53244-2008 "Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генетикийн өөрчлөлттэй организм ба тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчлийг тоон тодорхойлоход үндэслэсэн арга" нь ОХУ-д хүчин төгөлдөр мөрдөгдөж байна.

*** Анхны алдаа байж магадгүй. Унших ёстой: ГОСТ ISO 21570-2009, цаашид текстэнд. - Мэдээллийн сангийн үйлдвэрлэгчийн тэмдэглэл.

ГОСТ ISO 21571-2009* Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генетикийн өөрчлөлттэй организм ба гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний аргууд***
_________________
*** ОХУ-д ГОСТ Р ISO 21571-2014 "Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генетикийн өөрчлөлттэй организм ба тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчлийн олборлолт" мөрдөгдөж байна.

* Анхны алдаа байж магадгүй. Унших ёстой: ГОСТ ISO 21571-2009, цаашид текстэнд. - Мэдээллийн сангийн үйлдвэрлэгчийн тэмдэглэл.

ГОСТ 26597-89 Наранцэцэг. РН-метрийг ашиглан тосны хүчиллэгийн тоог тодорхойлох арга

ГОСТ 26927-86 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Мөнгөн усыг тодорхойлох арга

ГОСТ 26929-94 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Дээж бэлтгэх. Хорт элементийн агуулгыг тодорхойлох эрдэсжилт

ГОСТ 26930-86 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Арсеник тодорхойлох арга

ГОСТ 26932-86 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Хар тугалга тодорхойлох аргууд

ГОСТ 26933-86 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Кадми тодорхойлох арга

ГОСТ 27988-88 Тосны ургамал. Өнгө, үнэрийг тодорхойлох арга

ГОСТ 29141-91 Тосны ургамал. Дундаж дээжээс шинжилгээнд зориулж дээж авах

ГОСТ 29142-91 (ISO 542-90) Тосны ургамал. Сонголт түүвэр

ГОСТ 30178-96 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Хортой элементүүдийг тодорхойлох атомын шингээлтийн арга

ГОСТ 30711-2001 Хүнсний бүтээгдэхүүн. В1 ба М1 афлатоксины агууламжийг илрүүлэх, тодорхойлох арга

ГОСТ 31628-2012 Хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний түүхий эд. Хүнцлийн массын концентрацийг тодорхойлох хөрс хуулалтын вольтметрийн арга

ГОСТ 31671-2012 (EN 13805:2002) Хүнсний бүтээгдэхүүн. Ул мөр элементийн тодорхойлолт. Өндөр даралтанд эрдэсжилтээр дээж бэлтгэх

ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005) Хүнсний бүтээгдэхүүн. Ул мөр элементийн тодорхойлолт. Даралтын дор дээжийн урьдчилсан эрдэсжилтээр эрлийз үүсгэх атомын шингээлтийн спектрометрээр нийт хүнцэл ба селенийг тодорхойлох

ГОСТ 31748-2012 (ISO 16050:2003) Хүнсний бүтээгдэхүүн. Үр тариа, самар, тэдгээрийг боловсруулсан бүтээгдэхүүн дэх афлатоксин В1, В1, В2, G1, G2-ийн нийт агууламжийг тодорхойлох. Өндөр үзүүлэлттэй шингэн хроматографийн арга

ГОСТ 32161-2013 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Цезийн агуулгыг тодорхойлох арга Сs-137

ГОСТ 32163-2013 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Стронцийн Sr-90-ийн агуулгыг тодорхойлох арга

ГОСТ 32164-2013 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Стронций Sr-90 ба цезийн Cs-137-г тодорхойлох дээж авах арга

Тайлбар - Энэхүү стандартыг ашиглахдаа олон нийтийн мэдээллийн систем дэх лавлагааны стандартын хүчинтэй эсэхийг шалгахыг зөвлөж байна - Холбооны Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн агентлагийн албан ёсны вэбсайт дээр интернет эсвэл "Үндэсний стандарт" жилийн мэдээллийн индексийн дагуу. , энэ оны 1-р сарын 1-ний байдлаар нийтлэгдсэн, тухайн оны "Үндэсний стандарт" сарын мэдээллийн индексийн асуудлаар. Хэрэв жишиг стандартыг сольсон (өөрчлөгдсөн) бол энэ стандартыг ашиглахдаа та солих (өөрчлөгдсөн) стандартыг удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв иш татсан стандартыг солихгүйгээр цуцалсан бол түүний ишлэлийг өгсөн заалт нь энэхүү лавлагаанд нөлөөлөхгүй байх хэмжээгээр хамаарна.

3 Нэр томьёо, тодорхойлолт

Энэхүү стандартад заасны дагуу нэр томъёо.

4 Техникийн шаардлага

4.1 Наранцэцгийн үрийг 1-р хүснэгтэд заасан шаардлагын дагуу гурван ангилалд хуваана.

Хүснэгт 1


Шалгуур үзүүлэлтийн нэр			Наранцэцгийн ангийн үзүүлэлтийн утга

муж			Эрүүл нөхцөлд, хатаах үед өөрөө халаах, дулааны гэмтэл байхгүй
			Тодорхой сортын шинж чанарын дагуу наранцэцгийн үрийн ердийн өнгөт өвөрмөц онцлогтой
			Эрүүл наранцэцгийн үрийн өвөрмөц онцлогтой (гадны, хөгц, хөгц үнэргүй)
Чийг агууламж, %
Хуурай бодисын хувьд газрын тосны массын эзлэх хувь, %-аас багагүй байна
Тосны хүчиллэг тоо, мг KOH/г, үрийн хувьд, илүү биш
Газрын тосны хольц,%, илүү биш
соёололттой үрийг оруулаад
Хогийн ургамлын хольц,%, илүүгүй, Үүнд:
муудсан үр
эрдэс хольц
	Үүнд: эрдэс хольц:
	хайрга, шаар, хүдэр
	хортой хольц:
		кастор шошны үр	Зөвшөөрөгдөөгүй

4.2 Наранцэцгийн үрийн ангиллыг 1-р хүснэгтэд заасан үзүүлэлтүүдийн аль нэгнийх нь хамгийн муу утгаар тодорхойлно.

4.3 Наранцэцгийн үр нь тосны хүчиллэгийн тоогоор дээд нормдоо нийцэхгүй байвал техникийн зориулалтаар хэрэглэнэ.

4.4 Үндсэн үр, хогийн ургамал, тосны ургамлын найрлага

4.4.1 Наранцэцгийн үндсэн үрд гэмтлийн шинж чанараараа тос, хогийн ургамлын хольцтой холбоогүй бүхэл бүтэн болон гэмтсэн наранцэцгийн үр орно.

4.4.2 Хогийн ургамлын хольц нь:

- 3.0 мм-ийн диаметртэй нүхтэй шигшүүрээр дамжин өнгөрөх бүх замыг;

- 3.0 мм-ийн диаметртэй нүхтэй шигшүүр дээрх үлдэгдэлд:

a) ашигт малтмалын хольц - элс, шороо, хайрга, шаар гэх мэт;

б) органик хольц - хальс, навчны үлдэгдэл, иш, сагс гэх мэт;

в) хоосон үр - цөмгүй үр;

г) бүх зэрлэг болон таримал ургамлын үр;

д) хортой хольц - хүн, амьтны эрүүл мэндэд хортой ургамлын гаралтай хольц, үрийн органолептик шинж чанарыг өөрчилдөг, сонголтод нөлөөлдөг. технологийн процессуудтүүний боловсруулалт;

е) муудсан наранцэцгийн үр - илт гэмтсэн хар цөмтэй үр.

4.4.3 Тосны үрийн хольцод 3.0 мм-ийн диаметртэй нүхтэй шигшүүр дээрх үлдэгдэлд наранцэцгийн үр орно.

- бүрэн буюу хэсэгчлэн нурсан - хальс, цөмд янз бүрийн гэмтэлтэй;

- хортон шавьжаар зэвэрсэн - хортон шавьжаар цөм гэмтсэн шинж тэмдэгтэй;

- эвдэрсэн - цөмийн үлдэгдэл хагасаас бага;

- буталсан - хагасаас бага цөмийн үлдэгдэлтэй;

- гэмтсэн - хатаах, өөрөө халах, өвчний улмаас гэмтсэн (ялзарсан, хөгцөрсөн) үр дүнд цөм нь саарал шараас хүрэн өнгөтэй болсон;

- төлөвшөөгүй - сул дорой;

- соёолж - соёололтын илэрхий шинж тэмдэгтэй;

- хяруунд баригдсан - сул цагаан өнгөтэй, эмзэг хальстай - бүгд цөм нь өөрчлөгдсөн өнгөтэй;

- өвсөн тэжээлт хорхойгоор гэмтсэн - янз бүрийн хэмжээ, эрчимтэй гол дээр хар толботой үр.

5 Аюулгүй байдлын шаардлага

5.1 Наранцэцгийн үрийг байрлуулах агуулах нь ГОСТ 12.4.021 стандартын дагуу агааржуулалтын системээр тоноглогдсон, ГОСТ 12.1.004 стандартын дагуу галын аюулгүй байдлын шаардлага, цахилгааны аюулгүй байдал - ГОСТ 12.1.019 стандартын дагуу гал унтраах төхөөрөмжтэй байх ёстой. ГОСТ 12.4.009 стандартын дагуу.

5.2 Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж нь ГОСТ 12.2.003 стандартын дагуу аюулгүй байдлын шаардлагыг хангасан байх ёстой.

6 Хүлээн авах дүрэм

6.1 Хүлээн авах дүрэм - ГОСТ 10852-ын дагуу.

6.2 Наранцэцгийн үрэнд агуулагдах хорт элемент, микотоксин, пестицид, радионуклид, хортой хольц, хортон шавьжны халдвар, генийн өөрчлөлттэй организм (цаашид хувиргасан амьд организм гэх)-ийн агууламжтай хяналтыг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчээс тогтоосон журмын дагуу хийж байгаа бөгөөд үүнд: стандартыг баталсан улсын хууль тогтоомжийн шаардлагыг харгалзан үзэх.

6.3 Наранцэцгийн үрийн багц тус бүрд үрийн төлөв байдал, үнэр, өнгө, чийг, тос, хогийн ургамлын хольц, хортон шавьжны халдвар, тосны хүчлийн тоог тодорхойлно.

6.4 Наранцэцгийн үрийн багц бүрийг шаардлага, зохицуулалтын дагуу тээвэрлэх баримт бичгийг хавсаргана. хууль эрх зүйн баримт бичигстандартыг баталсан улсын нутаг дэвсгэрт үйл ажиллагаа явуулдаг.

7 Хяналтын арга

7.1 Шинжилгээнд зориулж дээж авах, тусгаарлах - ГОСТ 10852, ГОСТ 29141, ГОСТ 29142 стандартын дагуу.

7.2 Үнэр, өнгө тодорхойлох - ГОСТ 27988 стандартын дагуу.

7.3 Чийгийн массын хувийг тодорхойлох - ГОСТ 10856, ГОСТ 8.597.

7.4 Тосны ургамал, хогийн ургамал, тусгайлан тооцсон хольцыг тодорхойлох - ГОСТ 10854 стандартын дагуу.

7.5 Хортон шавьжны халдварыг тодорхойлох - ГОСТ 10853 стандартын дагуу.

7.6 Газрын тосны массын хувийг тодорхойлох - ГОСТ 10857 стандартын дагуу.

7.7 Газрын тосны хүчлийн тоог тодорхойлох - ГОСТ 10858, ГОСТ 26597 стандартын дагуу.

7.8 Хортой элементийн агуулгыг тодорхойлох дээж бэлтгэх, эрдэсжилт - ГОСТ 26929, ГОСТ 31671 стандартын дагуу.

7.9 Пестицидийг тодорхойлох - ГОСТ 13496.20 стандартын дагуу эсвэл стандартыг баталсан улсын нутаг дэвсгэрт мөрдөгдөж буй зохицуулалтын баримт бичгийн дагуу.

7.10 Мөнгөн усыг тодорхойлох - ГОСТ 26927 стандартын дагуу.

7.11 Хүнцлийн агууламжийг тодорхойлох - ГОСТ 26930, ГОСТ 31628, ГОСТ 31707 стандартын дагуу.

7.12 Хар тугалга тодорхойлох - 7.17 Радионуклид тодорхойлох - ГОСТ 32161, ГОСТ 32163 дагуу.

7.18 Хувиргасан амьд организмын тодорхойлолт - ГОСТ ISO 21569, ГОСТ ISO 21570, ГОСТ ISO 21571 стандартын дагуу эсвэл стандартыг баталсан улсын нутаг дэвсгэрт мөрдөгдөж буй зохицуулалтын баримт бичгийн дагуу.

7.19 Арга, түүнчлэн хэмжилзүйн шалгалтанд тэнцсэн хэмжлийн журмын дагуу туршилтыг бусад зохицуулалтын баримт бичгийн дагуу хийхийг зөвшөөрч, тэдгээрийг хэрэглэх үед туршилтыг харьцуулах боломжийг олгодог.

8 Тээвэрлэлт, хадгалалт

8.1 Наранцэцгийн үрийг анги тусад нь цэвэр, хуурай, үнэргүй, хортон шавьжгүй агуулах, тээврийн хэрэгсэлд байрлуулж, тээвэрлэж, хадгална. Наранцэцгийн үрийг хадгалах, байрлуулах нь шаардлагад нийцүүлэн тээвэрлэх - энэ төрлийн тээврийн хэрэгсэлд хамаарах тээврийн дүрмийн дагуу хийгддэг.

8.2 Хүүхдийн хоолонд зориулсан пестицид агуулаагүй талбай дээр ургуулсан наранцэцгийн үрийг бусад багцаас тусад нь байрлуулж, тээвэрлэж, хадгална. Тэд мөн тослог ихтэй, олеийн агууламж өндөртэй наранцэцгийн үрийг тусад нь байрлуулж (төрөл бүрийн гэрчилгээтэй бол), хадгалж, тээвэрлэдэг.

8.3 Цагаан эсвэл саарал ялзралд өртсөн олон тооны наранцэцгийн үрийг бусад багцтай холилдохгүй байх нөхцөлд тусад нь байрлуулж, тээвэрлэж, хадгална.

8.4 Наранцэцгийн үрийг байрлуулах, тээвэрлэх, хадгалахдаа 2-р хүснэгтэд заасан чийг, хогийн ургамлын нөхцлийг харгалзан үзнэ.

хүснэгт 2


Наранцэцгийн үрийн байдал
Чийгшил
	7.0-ээс ихгүй байна
дунд зэргийн хуурай	7.1-ээс 8.0 хүртэл

	"9.1 ба түүнээс дээш
Хогийн ургамлаар
	Газрын тосны хольц:	Хогийн ургамлын хольц:
	3.0-аас ихгүй байна	1.0-ээс ихгүй байна
Дунд зэргийн цэвэршилттэй
	7.1 ба түүнээс дээш	5.1 ба түүнээс дээш

8.5 9.0%-иас ихгүй чийгтэй, 3.0%-иас ихгүй халдвартай наранцэцгийн үрийг 1 сар хүртэл хугацаагаар түр хадгалахад идэвхтэй агааржуулалттай байх ёстой.

8.6 Идэвхтэй агааржуулалтгүй үр тарианы агуулахад удаан хугацаагаар хадгалахын тулд 7.0%-иас ихгүй чийгтэй, 2.0%-иас ихгүй бохирдолтой наранцэцгийн үрийг тавина.

8.7 7.0%-иас дээш чийгтэй наранцэцгийн үрийг урсгалд 1 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

8.8 Хадгалах явцад наранцэцгийн үрийн чанар, төлөв байдалд системчилсэн хяналт тавьдаг. Үрийн температур, чийгшил, халдвар, өнгө, үнэр, шаардлагатай бол бусад үзүүлэлтүүдийн дагуу хянадаг.

8.9 Бүтээгдэхүүний дуусах хугацааг үйлдвэрлэгч тогтооно.
. Зөвшөөрсөн

Түлхүүр үг: наранцэцгийн үр, техникийн шаардлага, хүлээн авах дүрэм, хяналтын арга, тээвэрлэлт, хадгалалт

Баримт бичгийн цахим текст
Kodeks ХК-аас бэлтгэсэн бөгөөд дараахь зүйлийг баталгаажуулсан.
албан ёсны хэвлэл
Москва: Стандартинформ, 2019 он

СТАНДАРТЧИЛАЛ, ХЭМЖИЛ ЗҮЙ, ГЭРЧИЛГЭЭНИЙ УЛС ДУНДЫН ЗӨВЛӨЛ

МУЖ ХОЁРЫН

СТАНДАРТ

Наранцэцэг

Үзүүлэлтүүд

Албан ёсны хэвлэл

Стандарт ба маягтууд 2015 он

Өмнөх үг

Улс хоорондын стандартчиллын ажлын зорилго, үндсэн зарчим, үндсэн журмыг ГОСТ 1.0-92 "Улс хоорондын стандартчиллын систем"-ээр тогтоосон болно. Үндсэн заалтууд” болон ГОСТ 1.2-2009 “Улс хоорондын стандартчиллын систем. Улс хоорондын стандартчиллын талаархи улс хоорондын стандарт, дүрэм, зөвлөмж. боловсруулах, батлах, хэрэглэх, шинэчлэх, цуцлах дүрэм "

Стандартын тухай

1 Холбооны улсын төсвийн шинжлэх ухааны байгууллага "Бүх Оросын үр тариа, түүнийг боловсруулах бүтээгдэхүүний судалгааны хүрээлэн" (FGBNU "8NIIZ") боловсруулсан.

2 Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн холбооны агентлаг (Росстай-

3 Стандартчилал, хэмжил зүй, баталгаажуулалтын улс хоорондын зөвлөлөөс БАТЛСАН (2015 оны 6 дугаар сарын 18-ны өдрийн 47 дугаар протокол)

4 Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн холбооны агентлагийн 2015 оны 7-р сарын 24-ний өдрийн 984-р тоот тушаалаар улс хоорондын ГОСТ 22391-2015 стандартыг 2016 оны 7-р сарын 1-ээс ОХУ-ын үндэсний стандарт болгон мөрдөж эхэлсэн.

5 ГОСТ 22391-89-ийн оронд

Энэхүү стандартын өөрчлөлтийн талаарх мэдээллийг жил бүр гаргадаг "Үндэсний стандарт" мэдээллийн индекст нийтэлдэг. болон өөрчлөлт, нэмэлт өөрчлөлтийн текст - "Үндэсний стандарт" сарын мэдээллийн индекс. Энэхүү стандартыг өөрчлөх (солих) эсвэл хүчингүй болгох тохиолдолд "Үндэсний стандарт" сарын мэдээллийн индекст холбогдох мэдэгдлийг нийтлэнэ. Холбогдох мэдээлэл, мэдэгдэл, текстийг олон нийтийн мэдээллийн системд - Холбооны Техникийн зохицуулалт, хэмжилзүйн агентлагийн албан ёсны вэбсайтад интернетэд байрлуулсан болно.

ОХУ-д энэ стандартыг бүрэн эсвэл хэсэгчлэн хуулбарлах боломжгүй. Холбооны Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн агентлагийн зөвшөөрөлгүйгээр албан ёсны хэвлэл болгон тарааж, тараасан.

УЛС ХОЁРЫН СТАНДАРТ

SUNFLOWER Тодорхойлолт Наранцэцэг. Үзүүлэлтүүд

Оруулсан огноо - 2016-07-01

1 ашиглалтын талбар

Наранцэцгийн үрийн аюулгүй байдлыг хангахад тавигдах шаардлагыг 4.1.4.5-д заасан.

Энэхүү стандарт нь дараахь стандартуудын норматив лавлагааг ашигладаг.

ГОСТ 8.597-2010 Хэмжилтийн жигд байдлыг хангах улсын систем. Тослог ургамал, тэдгээрийг боловсруулах бүтээгдэхүүн. Цөмийн соронзон резонансын импульсийн аргаар газрын тосны агууламж, чийгийг хэмжих техник

ГОСТ 12.1.004-91 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Галын аюулгүй байдал. Ерөнхий шаардлага

ГОСТ 12.1.005-88 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Ажлын талбайн агаарт тавигдах ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн ерөнхий шаардлага

ГОСТ 12.2.003-91 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж. Аюулгүй байдлын ерөнхий шаардлага

ГОСТ 12.4.009-83 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Объектыг хамгаалах галын төхөөрөмж. Үндсэн төрлүүд. Байр, үйлчилгээ

ГОСТ 12.4.021-75 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын систем. Агааржуулалтын систем. Ерөнхий шаардлага

ГОСТ 10852-86 Тосны ургамал. Хүлээн авах дүрэм, дээж авах арга

ГОСТ 10853-88 Тосны ургамал. Хортон шавьжны халдварыг тодорхойлох арга

ГОСТ 10854-88 Тосны ургамал. Хогийн ургамал, тосны ургамал, тусгайлан тооцсон хольцыг тодорхойлох арга

ГОСТ 10856-96 Тосны ургамал. Чийгийг тодорхойлох арга

ГОСТ 10857-64 Тосны ургамал. Газрын тосны агууламжийг тодорхойлох арга

ГОСТ 10858-77 Тосны ургамал. Аж үйлдвэрийн түүхий эд. Газрын тосны хүчлийн тоог тодорхойлох арга

ГОСТ 13496.20-2014 Тэжээл, тэжээл, холимог тэжээлийн түүхий эд. Пестицидийн үлдэгдлийг тодорхойлох арга

ГОСТ ISO 21569-2009 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генийн өөрчлөлттэй организм ба гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчлийн шинжилгээнд суурилсан чанарын илрүүлэх аргууд

Албан ёсны хэвлэл

ГОСТ ISO 21570-2009 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генийн өөрчлөлттэй организм ба гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчилд суурилсан тоон аргууд

ГОСТ ISO 21571-2009 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генетикийн өөрчлөлттэй организм ба гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний аргууд

ГОСТ 26597-89 Наранцэцэг. РН-метрийг ашиглан тосны хүчиллэгийн тоог тодорхойлох арга

ГОСТ 26927-46 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Мөнгөн усыг тодорхойлох арга ГОСТ 26929-94 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Дээж бэлтгэх. Хорт элементийн агуулгыг тодорхойлох эрдэсжилт

ГОСТ 26930-86 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Арсеник тодорхойлох арга

ГОСТ 26932-86 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Хар тугалга тодорхойлох аргууд

ГОСТ 26933-86 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Кадми тодорхойлох арга

ГОСТ 27988-88 Тосны ургамал. Өнгө, үнэрийг тодорхойлох арга

ГОСТ 29141-91 Тосны ургамал. Дундаж дээжээс шинжилгээнд зориулж дээж авах

ГОСТ 29142-91 (ISO 542-90) Тосны ургамал. Сонголт түүвэр

ГОСТ 30178-96 Хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүн. Хортой элементүүдийг тодорхойлох атомын шингээлтийн арга

ГОСТ 30711-2001 Хүнсний бүтээгдэхүүн. В1 ба М1 афлатоксины агууламжийг илрүүлэх, тодорхойлох арга

ГОСТ 31628-2012 Хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний түүхий эд. Хүнцлийн массын концентрацийг тодорхойлох хөрс хуулалтын вольтметрийн арга

ГОСТ 31671-2012 (EN 13805:2002) Хүнсний бүтээгдэхүүн. Ул мөр элементийн тодорхойлолт. Өндөр даралтанд эрдэсжилтээр дээж бэлтгэх

ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005) Хүнсний бүтээгдэхүүн. Ул мөр элементийн тодорхойлолт. Даралтын дор дээжийн урьдчилсан эрдэсжилтээр эрлийз үүсгэн атомын шингээлтийн спектрометрээр нийт хүнцэл, селенийг тодорхойлох

ГОСТ 31748-2012 (IS0 16050:2003) Хүнсний бүтээгдэхүүн. Афлатоксин В1, афлатоксины В1, В2-ийн нийт агууламжийг тодорхойлох. Үр тариа, самар, тэдгээрийн бүтээгдэхүүн дэх G1 ба G2. Өндөр үзүүлэлттэй шингэн хроматографийн арга

ГОСТ 32161-2013 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Цезийн агууламжийг тодорхойлох арга Cs-137 ГОСТ 32165-2013 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Стронцийн агууламжийг тодорхойлох арга Sr-90 ГОСТ 32164-2013 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Стронций Sr-90 ба цезийн Cs-137-г тодорхойлох дээж авах арга

Тайлбар - Энэхүү стандартыг ашиглахдаа олон нийтийн мэдээллийн систем дэх лавлагааны стандартын хүчинтэй эсэхийг шалгахыг зөвлөж байна - Холбооны Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн агентлагийн албан ёсны вэбсайт дээр интернет эсвэл "Үндэсний стандарт" жилийн мэдээллийн индексийн дагуу. , энэ оны 1-р сарын 1-ний байдлаар нийтлэгдсэн бөгөөд тухайн оны "Үндэсний стандарт" сарын мэдээллийн индексийн дугаарын дагуу. Хэрэв жишиг стандартыг сольсон (өөрчлөгдсөн) бол энэ стандартыг ашиглахдаа та солих (өөрчлөгдсөн) стандартыг удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв иш татсан стандартыг солихгүйгээр цуцалсан бол түүний ишлэлд хамаарах заалт нь уг лавлагаанд нөлөөлөхгүй хэсэгт хамаарна.

3 Нэр томьёо, тодорхойлолт

Энэхүү стандартад заасны дагуу нэр томъёо.

4 Техникийн шаардлага

4.1 Наранцэцгийн үрийг 1-р хүснэгтэд заасан шаардлагын дагуу гурван ангилалд хуваана.

Хүснэгт 1

Шалгуур үзүүлэлтийн нэр	Наранцэцгийн ангийн үзүүлэлтийн утга
Шалгуур үзүүлэлтийн нэр

муж	Өөрийгөө дулаацуулахгүй, халаахгүй эрүүл байдалд
	хатаах явцад гэмтэл
	Наранцэцгийн үрийн ердийн өнгөт өвөрмөц онцлогтой
	vetsgveiio тодорхой сортын шинж чанарууд
	Эрүүл наранцэцгийн үрийн өвөрмөц онцлогтой (тогтмол
	эрт. хөгц ба хөгц үнэртэй)
Чийг агууламж. Х
Хуурай бодисын хувьд газрын тосны массын хувь. %. ядаж
Газрын тосны хүчлийн тоо, мг KOH/r. үрийн хувьд, илүү биш
тосны хольц. Ч.Дахиж байхгүй.
соёололттой үрийг оруулаад
Хогийн ургамлын хольц. Ч.Дахиж байхгүй.
Үүнд:
муудсан үр
эрдэс хольц
түүний дотор ашигт малтмалын хольц: хайрга, шаар, хүдэр
хортой хольц: кастор шошны үр		Зөвшөөрөгдөөгүй

4.3 Наранцэцгийн үр нь тосны хүчиллэгийн тоогоор дээд нормыг хангаагүй тохиолдолд техникийн хэлхээнд хэрэглэнэ.

4.4 Үндсэн үр, хогийн ургамал, тосны ургамлын найрлага

4.4.1 Урвуутай наранцэцгийн үрд гэмтлийн шинж чанараараа тос, хогийн ургамлын хольцтой холбоогүй бүхэл бүтэн болон гэмтсэн наранцэцгийн үр орно.

4.4.2 Хогийн ургамлын хольцыг зөөвөрлөх.

3.0 мм-ийн диаметртэй нүхтэй шигшүүрээр дамжин өнгөрөх бүх хэсэг;

3.0 мм-ийн диаметртэй нүхтэй шигшүүр дээрх үлдэгдэлд;

a) ашигт малтмалын хольц - элс, шороо, хайрга, шаар гэх мэт;

б) органик хольц - хальс, навчны үлдэгдэл, иш, сагс гэх мэт;

в) хоосон үр - цөмгүй үр.

г) бүх зэрлэг болон таримал ургамлын үр:

д) хортой хольц - ургамлын гаралтай хольц, хүн, амьтны эрүүл мэндэд хортой, үрийн органолептик шинж чанарыг өөрчилдөг, түүнийг боловсруулах технологийн процессыг сонгоход нөлөөлдөг;

е) муудсан наранцэцгийн үр - илт гэмтсэн хар цөмтэй үр.

4.4.3 Тосны үрийн хольцод 3.0 мм-ийн диаметртэй нүхтэй шигшүүр дээрх үлдэгдэл дэх наранцэцгийн үр;

Бүрэн эсвэл хэсэгчлэн нурсан - хальс, цөмд янз бүрийн гэмтэлтэй:

Хортон шавьжаар идсэн - хортон шавьжаар цөмд гэмтэл учруулах шинж тэмдэг;

Эвдэрсэн - цөмийн үлдэгдэл хагасаас бага;

Дарагдсан - цөмийн үлдэгдэл хагасаас бага:

Гэмтсэн - хатаах, өөрөө халах эсвэл өвчний улмаас (ялзарсан, хөгцөрсөн) цөм нь саарал шараас хүрэн өнгөтэй болсон;

боловсорч гүйцээгүй - сул дорой;

Соёолж - соёололтын илэрхий шинж тэмдэгтэй;

Хүйтэнд баригдсан - сул цагаан өнгөтэй, эмзэг хальстай - цөм нь өөрчлөгдсөн өнгөтэй:

Өвсөн тэжээлт хорхойгоор гэмтсэн - янз бүрийн хэмжээ, эрчимтэй гол дээр хар толботой үр.

5 Аюулгүй байдлын шаардлага

5.1 Наранцэцгийн үрийг байрлуулах агуулах нь ГОСТ 12.4.021 стандартын дагуу агааржуулалтын системээр тоноглогдсон байх ёстой. ГОСТ 12.1.004-ийн дагуу галын аюулгүй байдлын шаардлагыг дагаж мөрдөх, цахилгааны аюулгүй байдал - ГОСТ 12.1.019-ийн дагуу, ГОСТ 12.4.009-ийн дагуу гал унтраах төхөөрөмжтэй байх.

6 Хүлээн авах дүрэм

6.1 Хүлээн авах дүрэм - ГОСТ 10852-ын дагуу.

6.2 Хорт элемент, микотоксины агууламжийг хянах. Наранцэцгийн үрэнд пестицид, радионуклид, хортой хольц, хортон шавьж, генийн хувьд өөрчлөгдсөн организм (цаашид хувиргасан амьд организм гэх) зэргийг тухайн улсын хууль тогтоомжийн шаардлагыг харгалзан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчээс тогтоосон журмын дагуу гүйцэтгэнэ. стандарт.

6.4 Наранцэцгийн үрийн багц бүрийг шаардлагын дагуу тээвэрлэх баримт бичгийг хавсаргана. эсхүл стандартыг баталсан улсын нутаг дэвсгэрт хүчин төгөлдөр мөрдөгдөж буй зохицуулалтын эрх зүйн баримт бичиг.

7 Хяналтын арга

7.1 Шинжилгээнд зориулж дээж авах, тусгаарлах - ГОСТ 10852. ГОСТ 29141, ГОСТ 29142.

7.2 Үнэр, өнгө тодорхойлох - ГОСТ 27988 стандартын дагуу.

7.3 Чийгийн массын хувийг тодорхойлох - ГОСТ 10856. ГОСТ 8.597.

7.4 Тосны ургамал, хогийн ургамал, тусгайлан тооцсон хольцыг тодорхойлох - ГОСТ 10854 стандартын дагуу.

7.5 Хортон шавьжны халдварыг тодорхойлох - ГОСТ 10853 стандартын дагуу.

7.6 Газрын тосны массын хувийг тодорхойлох - ГОСТ 10857 стандартын дагуу.

7.7 Газрын тосны хүчлийн тоог тодорхойлох - ГОСТ 10858, ГОСТ 26597 стандартын дагуу.

7.8 Хортой элементийн агуулгыг тодорхойлох дээж бэлтгэх, эрдэсжилт - ГОСТ 26929. ГОСТ 31671.

7.10 Мөнгөн усыг тодорхойлох - ГОСТ 26927 стандартын дагуу.

7.11 Арсеникийг тодорхойлох - лого ГОСТ 26930. ГОСТ 31628, ГОСТ 31707.

7.12 Хар тугалга тодорхойлох - ГОСТ 26932 стандартын дагуу.

7.13 Кадми тодорхойлох - ГОСТ 26933 стандартын дагуу.

7.14 Афлатоксин 81-ийг тодорхойлох - ГОСТ 30711, ГОСТ 31748 стандартын дагуу.

7.15 Хортой элементүүдийг тодорхойлох - ГОСТ 30178 стандартын дагуу.

7.16 Радионуклидыг тодорхойлох дээж авах - ГОСТ 32164 стандартын дагуу.

7.17 Радионуклидыг тодорхойлох - ГОСТ 32161, ГОСТ 32163 стандартын дагуу.

7.18 Хувиргасан амьд организмын тодорхойлолт - ГОСТ ISO 21569. ГОСТ ISO 21570. ГОСТ IS021571 буюу стандартыг баталсан улсын нутаг дэвсгэрт мөрдөгдөж буй журмын дагуу.

8 Тээвэрлэлт, хадгалалт

8.1 Шон цэцгийн үрийг анги тусад нь цэвэр, хуурай, үнэргүй, хортон шавьжгүй тарианы агуулах, тээврийн хэрэгсэлд байрлуулж, тээвэрлэж, хадгална. Наранцэцгийн үрийг хадгалах, байршуулах ажлыг |3] шаардлагын дагуу хийж байна. тээвэрлэлт - энэ төрлийн тээврийн хэрэгсэлд хамаарах тээврийн дүрмийн дагуу.

8.4 Наранцэцгийн үрийг байрлуулах, тээвэрлэх, хадгалахдаа 2-р хүснэгтэд заасан чийг, хогийн ургамлын нөхцлийг харгалзан үзнэ.

хүснэгт 2

Наранцэцгийн үрийн байдал нь "I
Чийгшил
	7.0-ээс ихгүй байна
дунд зэргийн хуурай	7.1-ээс v.O хүртэл

	Би 9.1 ба түүнээс дээш настай
Хогийн ургамлаар
	Газрын тосны хольц:	Хогийн ургамлын хольц:
Дунд зэргийн цэвэршилттэй	3.0-аас ихгүй байна	1.0-ээс ихгүй байна

	7.1 ба түүнээс дээш	5.1 ба түүнээс дээш

8.7 7.0%-иас дээш чийгтэй наранцэцгийн үрийг урсгалд 1 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

8.9 Бүтээгдэхүүний дуусах хугацааг үйлдвэрлэгч тогтооно.

Ном зүй

TR CU 015/2011 Гаалийн холбооны техникийн зохицуулалт "Үр тарианы аюулгүй байдлын тухай". Гаалийн холбооны комиссын 2011 оны 12-р сарын 9-ний өдрийн 874 тоот шийдвэрээр батлагдсан.

TR CU 021/2011 Гаалийн холбооны "Хүнсний аюулгүй байдлын тухай" техникийн зохицуулалт. Гаалийн холбооны комиссын 2011 оны 12-р сарын 9-ний өдрийн 880 тоот шийдвэрээр батлагдсан.

Үр тариа, тосны ургамал хадгалах заавар N9 9-7-88. гурил, үр тариа. ЗХУ-ын Үр тарианы яамны 1988 оны 6-р сарын 24-ний өдрийн тушаалаар батлагдсан. Үгүй 18S.

UDC 633.85:006.354 MKS 67.200.20

Түлхүүр үг: наранцэцгийн үр, техникийн шаардлага, хүлээн авах дүрэм, хяналтын арга. тээвэрлэлт.хадгалах

Redd s tor L.S.Zimipooo Техникийн редактор В.Н.Прусалао Профреадер Л.С. Лысенко Компьютерийн ажилчид A.N. Золотарева

2015.10.30-нд иж бүрдэл хүлээлгэн өгсөн. 16.I1.201S хэвлэхээр гарын үсэг зурсан. Формат 60.64^ Чихэвч Ariel Usp. Үзэг. 1.40. Уучлаарай. л. 0.90. Цусны эргэлт 50 экка. Зак. 3637

Iddaio болон FSUE “STANDARTINFORM” хэвлэсэн, 123995 Москва. Гранат эгнээ.. 4. wffw.gostinro.ru

ОХУ-д ГОСТ Р 53244-2008 “Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генийн өөрчлөлттэй организм ба тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчлийг тоон тодорхойлоход суурилсан аргууд.

ОХУ-д ГОСТ Р ISO 21571-2014 “Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генийн өөрчлөлттэй организм ба тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчлийн олборлолт".

304.00 ₽

Бид 1999 оноос хойш зохицуулалтын баримт бичгүүдийг тарааж байна. Бид чек бөглөж, татвар төлж, хууль ёсны бүх төрлийн төлбөрийг нэмэлт хүүгүйгээр хүлээн авдаг. Манай үйлчлүүлэгчид хуулиар хамгаалагдсан. "СНТИ Нормоконтрол" ХХК.

Баримт бичиг нийлүүлэгчидтэй шууд хамтран ажилладаг учраас манай үнэ бусад газраас хямд байна.

Хүргэлтийн аргууд

Шуурхай шуудангийн хүргэлт (1-3 хоног)
Шуурхай Хүргэлт(7 өдөр)
Москвагийн оффисоос авах
Оросын шуудан

Энэ нь хүнсний зориулалтаар ашигладаг наранцэцгийн тос үйлдвэрлэх зориулалттай наранцэцгийн үр, түүний дотор хүүхдийн хоол, үйлдвэрлэлийн боловсруулалтад хамаарна.

3 Нэр томьёо, тодорхойлолт

4 Техникийн шаардлага

5 Аюулгүй байдлын шаардлага

6 Хүлээн авах дүрэм

7 Хяналтын арга

Энэ ГОСТ нь:

Байгууллагууд:

18.06.2015	Зөвшөөрсөн	47
24.07.2015	Зөвшөөрсөн	984-р
	Нийтэлсэн	2015 он
	Зохион бүтээсэн

Наранцэцэг. Үзүүлэлтүүд

Норматив лавлагаа

ГОСТ 12.1.004-91 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын тогтолцоо. Галын аюулгүй байдал. Ерөнхий шаардлага
ГОСТ 12.1.005-88 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын тогтолцоо. Ажлын талбайн агаарт тавигдах ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн ерөнхий шаардлага
ГОСТ 12.4.009-83 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын тогтолцоо. Объектыг хамгаалах галын төхөөрөмж. Үндсэн төрлүүд. Байр, үйлчилгээ
ГОСТ 12.4.021-75 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын тогтолцоо. Агааржуулалтын систем. Ерөнхий шаардлага
ГОСТ 12.2.003-91 Хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын стандартын тогтолцоо. Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж. Аюулгүй байдлын ерөнхий шаардлага
ГОСТ 10852-86 Тослог ургамал. Хүлээн авах дүрэм, дээж авах арга
ГОСТ 10853-88 Тослог ургамал. Хортон шавьжны халдварыг тодорхойлох арга
ГОСТ 10854-88 Тослог ургамал. Хогийн ургамал, тосны ургамал, тусгайлан тооцсон хольцыг тодорхойлох арга. ГОСТ 10854-2015 стандартаар сольсон.
ГОСТ 10856-96 Тослог ургамал. Чийгийг тодорхойлох арга
ГОСТ 10857-64 Тослог ургамал. Газрын тосны агууламжийг тодорхойлох арга
ГОСТ 10858-77 Тослог ургамал. Аж үйлдвэрийн түүхий эд. Газрын тосны хүчлийн тоог тодорхойлох арга
ГОСТ 26597-89 Наранцэцэг. РН-метрийг ашиглан тосны хүчиллэгийн тоог тодорхойлох арга
ГОСТ 26927-86
ГОСТ 26929-94 Түүхий эд, хүнсний бүтээгдэхүүн. Дээж бэлтгэх. Хорт элементийн агуулгыг тодорхойлох эрдэсжилт
ГОСТ 26930-86 Түүхий эд, хүнсний бүтээгдэхүүн. Арсеник тодорхойлох арга
ГОСТ 26932-86 Түүхий эд, хүнсний бүтээгдэхүүн. Хар тугалга тодорхойлох аргууд
ГОСТ 26933-86 Түүхий эд, хүнсний бүтээгдэхүүн. Кадми тодорхойлох арга
ГОСТ 27988-88 Тослог ургамал. Өнгө, үнэрийг тодорхойлох арга
ГОСТ 29141-91 Тослог ургамал. Дундаж дээжээс шинжилгээнд зориулж дээж авах
ГОСТ 29142-91 Тослог ургамал. Сонголт түүвэр
ГОСТ 30178-96 Түүхий эд, хүнсний бүтээгдэхүүн. Хортой элементүүдийг тодорхойлох атомын шингээлтийн арга
ГОСТ 30711-2001 Хүнсний бүтээгдэхүүн. В1 ба М1 афлатоксины агууламжийг илрүүлэх, тодорхойлох арга
ГОСТ Р 53244-2008 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генийн өөрчлөлттэй организм ба тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчлийг тоон тодорхойлоход суурилсан аргууд
ГОСТ 8.597-2010 Хэмжилтийн нэгдмэл байдлыг хангах төрийн тогтолцоо. Тослог ургамал, тэдгээрийг боловсруулах бүтээгдэхүүн. Цөмийн соронзон резонансын импульсийн аргаар газрын тосны агууламж, чийгийг хэмжих техник
880 шийдэлд зориулсан 021/2011
Гаалийн холбооны техникийн зохицуулалт 874-р шийдлийн 015/2011
ГОСТ 31628-2012 Хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний түүхий эд. Хүнцлийн массын концентрацийг тодорхойлох хөрс хуулалтын вольтметрийн арга
ГОСТ 31707-2012 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Ул мөр элементийн тодорхойлолт. Даралтын дор дээжийг урьдчилсан эрдэсжилтээр гидрид үүсгэх атомын шингээлтийн спектрометрээр нийт хүнцэл, селенийг тодорхойлох
ГОСТ 31671-2012 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Ул мөр элементийн тодорхойлолт. Өндөр даралтанд эрдэсжилтээр дээж бэлтгэх
ГОСТ 31748-2012 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Үр тариа, самар, тэдгээрийг боловсруулсан бүтээгдэхүүн дэх афлатоксин В1, В1, В2, G1, G2-ийн нийт агууламжийг тодорхойлох. Өндөр үзүүлэлттэй шингэн хроматографийн арга
ГОСТ 32161-2013 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Цезийн агууламжийг тодорхойлох арга Cs-137
ГОСТ 32163-2013 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Стронцийн Sr-90-ийн агуулгыг тодорхойлох арга
ГОСТ 32164-2013 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Стронций Sr-90 ба цезийн Cs-137-г тодорхойлох дээж авах арга
ГОСТ 13496.20-2014 Тэжээл, нийлмэл тэжээл, нийлмэл тэжээлийн түүхий эд. Пестицидийн үлдэгдлийг тодорхойлох арга
ГОСТ Р ISO 21571-2014 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генийн өөрчлөлттэй организм ба тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчлийн олборлолт

хуудас 1

хуудас 2

хуудас 3

хуудас 4

хуудас 5

хуудас 6

хуудас 7

хуудас 8

хуудас 9

хуудас 10

хуудас 11

СТАНДАРТЧИЛАЛ, ХЭМЖИЛ ЗҮЙ, ГЭРЧИЛГЭЭНИЙ УЛС ДУНДЫН ЗӨВЛӨЛ

МУЖ ХОЁРЫН

СТАНДАРТ

ГОСТ

22391-

2015

Наранцэцэг

Үзүүлэлтүүд

Албан ёсны хэвлэл

Стандартинформ

Өмнөх үг

Стандартын тухай

2 Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн холбооны агентлаг (Росстан-

5 ГОСТ22391-89-ийн оронд

Энэхүү стандартад оруулсан өөрчлөлтийн талаарх мэдээллийг жил бүрийн "Үндэсний стандарт" мэдээллийн индекс, өөрчлөлт, нэмэлт өөрчлөлтийн текстийг "Үндэсний стандарт" сарын мэдээллийн индекст нийтэлдэг. Энэхүү стандартыг өөрчлөх (солих) эсвэл хүчингүй болгох тохиолдолд "Үндэсний стандарт" сарын мэдээллийн индекст холбогдох мэдэгдлийг нийтлэнэ. Холбогдох мэдээлэл, мэдэгдэл, текстийг олон нийтийн мэдээллийн системд - Холбооны Техникийн зохицуулалт, хэмжилзүйн агентлагийн албан ёсны вэбсайтад интернетэд байрлуулсан болно.

ОХУ-д энэхүү стандартыг Холбооны Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн агентлагийн зөвшөөрөлгүйгээр бүрэн буюу хэсэгчлэн хуулбарлах, хуулбарлах, албан ёсны хэвлэл болгон түгээх боломжгүй.

Редактор Л.С. Зимилова Техникийн редактор V.N. Прусакова Корруулагч Л.С. Лысенко Компьютерийн зохион байгуулалтА.Н. Золотарева

2015.10.30-нд иж бүрдэлд хүлээлгэн өгсөн. 2015.11.16-нд хэвлүүлэхээр гарын үсэг зурсан. Формат 60x84^. Arial чихэвч. Үэл. зуух л. 1.40. Уч.-ред. л. 0.90. Гаралт 50 хувь. Зак. 3637.

FSUE "STANDARTINFORM", 123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ru хэвлэсэн, хэвлэсэн. [имэйлээр хамгаалагдсан]

ГОСТ 22391-2015

1 ашиглалтын талбар................................................. ...... 1

3 Нэр томьёо, тодорхойлолт ................................................. ............ ..2

4 Үзүүлэлтүүд ................................................. ................. .2

5 Аюулгүй байдлын шаардлага .............................................. ............ 4

6 Хүлээн авах дүрэм ................................................. .........4

7 Хяналтын арга .............................................. .........4

8 Тээвэрлэлт, хадгалалт................................................. ...................5

Ном зүй................................................. .........6

УЛС ХОЁРЫН СТАНДАРТ

SUNFLOWER техникийн үзүүлэлтүүд

Наранцэцэг. Үзүүлэлтүүд

Оруулсан огноо -2016-07-01

1 ашиглалтын талбар

Наранцэцгийн үрийн аюулгүй байдлыг хангахад тавигдах шаардлагыг 4.1,4.5-д заасан.

2 Норматив лавлагаа

Энэхүү стандарт нь дараахь стандартуудын норматив лавлагааг ашигладаг.

6 Хүлээн авах дүрэм

6.1 Хүлээн авах дүрэм - ГОСТ 852-ын дагуу.

6.4 Наранцэцгийн үрийн багц бүрд шаардлагад нийцүүлэн тээвэрлэх бичиг баримт, эсвэл стандартыг баталсан улсын нутаг дэвсгэрт хүчин төгөлдөр мөрдөгдөж буй зохицуулалтын эрх зүйн баримт бичгийг хавсаргана.

ГОСТ 26929.

7.17 Радионуклидыг тодорхойлох - ГОСТ 32161, ГОСТ 32163 стандартын дагуу.

8 Тээвэрлэлт, хадгалалт

хүснэгт 2

Наранцэцгийн үрийн байдал
Чийгшил
	7.0-ээс ихгүй байна
дунд зэргийн хуурай	7.1-ээс 8.0 хүртэл

	» 9.1 ба түүнээс дээш
Хогийн ургамлаар
	Газрын тосны хольц:	Хогийн ургамлын хольц:
Дунд зэргийн цэвэршилттэй	3.0-аас ихгүй байна	1.0-ээс ихгүй байна

	7.1 ба түүнээс дээш	5.1 ба түүнээс дээш

8.7 7.0%-иас дээш чийгтэй наранцэцгийн үрийг урсгалд 1 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

8.9 Бүтээгдэхүүний дуусах хугацааг үйлдвэрлэгч тогтооно.

Ном зүй

Үр тариа, тосны ургамал, гурил, үр тариа хадгалах заавар 9-7-88. ЗХУ-ын Үр тарианы яамны 1988 оны 6-р сарын 24-ний өдрийн 185 тоот тушаалаар батлагдсан.

UDC 633.85:006.354 MKS 67.200.20

Түлхүүр үг: наранцэцгийн үр, техникийн шаардлага, хүлээн авах дүрэм, хяналтын арга, тээвэрлэлт, хадгалалт

ГОСТ Р ISO 21571-2014 Хүнсний бүтээгдэхүүн. Генийн өөрчлөлттэй организм ба тэдгээрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх шинжилгээний арга. Нуклейн хүчлийн олборлолт".

ГОСТ 22391-89

С23 бүлэг

ЗХУ-ын УЛСЫН СТАНДАРТ

Наранцэцэг

Худалдан авалт, хүргэлтийн шаардлага

Наранцэцэг. Төрийн худалдан авалт, хүргэлтэд тавигдах шаардлага

OKP 97 2111

Оруулсан огноо 1997-06-01

МЭДЭЭЛЭЛ

1. ЗСБНХУ-ын Үр тарианы яамнаас боловсруулан нэвтрүүлсэн.

Хөгжүүлэгчид

Г.С.Зелинский (сэдвийн удирдагч), К.А.Чурусов, А.В.Черентаева, В.В.Нагорный, З.К.Быстрякова, А.Б.Белова, А.М.Алексеева

2. ЗХУ-ын Улсын Стандартын Хорооны 04.01.89 N 16-р тогтоолоор батлагдаж, нэвтрүүлсэн.

3. ГОСТ 22391-77 СОЛИХ

4. ЛАВЛАГААНЫ ДҮРЭМ, ТЕХНИКИЙН БАРИМТ БИЧИГ


	Зүйлийн дугаар



ГОСТ 10856-64

5. Стандартчилал, хэмжил зүй, баталгаажуулалтын улс хоорондын зөвлөлийн шийдвэрээр хүчинтэй байх хугацааг хассан (IUS 4-94)

6. 1991 оны 12-р сард батлагдсан 1-р нэмэлт өөрчлөлтөөр (IUS 5-92) Бүгд Найрамдах Улс (1996 оны 8-р сар)

Энэхүү стандарт* нь хурааж авч үйлдвэрийн аргаар боловсруулахаар нийлүүлсэн наранцэцгийн үрд хамаарна.

* ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт хүчинтэй.

1. ТЕХНИКИЙН ШААРДЛАГА

1.1. Ургац хураасан наранцэцгийн үрийг тооцоолох үндсэн нормыг 1-р хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт 1


Шалгуур үзүүлэлтийн нэр
Чийгшил, %
Хогийн ургамлын хольц, %
Газрын тосны хольц, %
Хортон шавьжны халдвар	Зөвшөөрөгдөөгүй

1.2. Ургац хураасан наранцэцгийн үрийн хязгаарлалтын нормыг 2-р хүснэгтэд үзүүлэв.

хүснэгт 2


Шалгуур үзүүлэлтийн нэр
Тариалангийн бүсээр чийгшил, %, илүүгүй*:

Төв
Зүүн
Бүх бүсийн чийгшил,%, бага биш
Хогийн ургамлын хольц, %, илүүгүй*
кастор шошны үрийг оруулаад	Зөвшөөрөгдөөгүй


Хортон шавьжны халдвар	Хачигт халдахаас бусад тохиолдолд зөвшөөрөхгүй

* Захиалагч болон ханган нийлүүлэгчтэй тохиролцсоны дагуу наранцэцгийн үрийн чийгшил, хурааж авсан үрэнд агуулагдах хогийн ургамлын хольцын агууламжийг илүү хязгаарласан стандартын дагуу ийм үрийг аюулгүй байдлыг хангах нөхцөлд авчрах боломжтой бол зөвшөөрнө.

Анхаарна уу. Өмнөд бүсэд: Азербайжаны ССР, Арменийн ССР, Гүржийн ССР, Молдавын ССР, Дагестаны АССР, Кабардин-Балкарын АССР, Халимагийн АССР, Хойд Осетийн АССР, Чечен-Ингушийн АССР; Краснодар, Ставрополь мужууд; Волгоград, Днепропетровск, Донецк, Запорожье, Крым, Николаев, Одесса, Ростов, Херсон мужууд.

Төвийн бүсэд: Белгород, Воронеж, Курск, Куйбышев, Липецк, Оренбург, Пенза, Саратов, Тамбов, РСФСР-ын Ульяновск мужууд, Украины ЗХУ-ын өмнөд бүсэд хамааралгүй бүс нутгууд орно.

Зүүн бүсэд өмнөд болон төвийн бүсэд хамааралгүй бусад бүх бүгд найрамдах улс, нутаг дэвсгэр, бүс нутгууд орно.

(Өөрчлөгдсөн хэвлэл, Илчлэлт N 1).

1.2а. Наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэгчид нийлүүлсэн үрийн нормын дагуу тосны хүчиллэгээр үйлдвэрийн аргаар шууд нийлүүлэхийг зөвшөөрнө.

1.3. Нийлүүлсэн наранцэцгийн үрийн хязгаарлалтын нормыг 3-р хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт 3


Шалгуур үзүүлэлтийн нэр
Чийгшил, %:
ядаж
дахиад байхгүй
Хогийн ургамлын хольц, %, илүүгүй
кастор шошны үрийг оруулаад	Зөвшөөрөгдөөгүй
Газрын тосны хольц,%, илүү биш
Газрын тосны хүчлийн тоо, мг KOH, илүү биш
Хортон шавьжны халдвар	II градусаас дээшгүй хачигт халдвараас бусад тохиолдолд зөвшөөрөхгүй

1.4. Ургац авч нийлүүлсэн наранцэцгийн үр нь халаалтгүй эрүүл, эрүүл үрийн хэвийн өнгө, үнэртэй (хөгц, хөгц, гадны үнэргүй) байх ёстой.

(Өөрчлөгдсөн хэвлэл, Илчлэлт N 1).

1.4б. Экспортлох наранцэцгийн үрийн чанарын шаардлагыг ханган нийлүүлэгч болон гадаад эдийн засгийн байгууллага, гадаадын худалдан авагчийн хооронд байгуулсан гэрээ (гэрээ)-ээр тогтоодог.

1.4a, 1.4b. (Нэмэлт танилцуулсан, Илч N 1).

1.5. Наранцэцгийн үрийг тосны хүчлийн тооноос хамааран 4-р хүснэгтийн дагуу гурван ангилалд хуваана.

Хүснэгт 4


	Үрийн тосны хүчиллэг тоо, мг KOH
	худалдан авсан	нийлүүлсэн
Илүү өндөр	0.8-аас ихгүй байна	1.3-аас ихгүй байна

1.6. Хогийн ургамал, тосны хольцын найрлага

1.6.1. Хогийн ургамлын хольц нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

3.0 мм-ийн диаметртэй нүхтэй шигшүүрээр дамжин өнгөрөх бүх замыг;

3.0 мм-ийн диаметртэй нүхтэй шигшүүр дээрх үлдэгдэлд:

ашигт малтмалын хольц - шороо, хайрга, шаар гэх мэт бөөгнөрөл;

органик хольц - хальс, навчны үлдэгдэл, иш, сагс гэх мэт;

хоосон үр - цөмгүй;

бүх зэрлэг болон таримал ургамлын үр;

муудсан - хар цөм нь тодорхой гэмтсэн наранцэцгийн үр.

1.6.2. Газрын тосны хольц нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

3.0 мм диаметртэй наранцэцгийн үрийн нүхтэй шигшүүр дээрх үлдэгдэлд:

бүрэн буюу хэсэгчлэн нурсан;

хортон шавьжаар идсэн, зодуулж, хагасаас бага цөмийн үлдэгдэлтэй буталсан;

гэмтсэн - хатаах, өөрөө халах, өвчний улмаас гэмтсэн (ялзарсан, хөгцөрсөн) үр дүнд цөм нь саарал шараас хүрэн өнгөтэй болсон;

төлөвшөөгүй - сул дорой;

соёолсон - соёололт нь илт шинж тэмдэгтэй;

хяруугаар баригдсан - сул цагаан өнгөтэй, эмзэг хальстай - бүгд цөм нь өөрчлөгдсөн өнгөтэй;

өвсөн тэжээлт хорхойгоор гэмтсэн - янз бүрийн хэмжээ, эрчимтэй гол дээр хар толботой үр.

2. ХҮЛЭЭН АВАХ

2.1. Хүлээн авах дүрэм - ГОСТ 10852-ын дагуу.

2.2. Чанарын баримт бичиг эсвэл дагалдах баримт бичигт хурааж авсан эсвэл нийлүүлсэн наранцэцгийн үрийн багц тус бүрд үрийн ангиллыг тосны хүчиллэг тоо, түүнчлэн цагаан эсвэл саарал ялзралаар үрийг гэмтээсэн (хэрэв байгаа бол) нэмж зааж өгсөн болно. гэмтэл).

2.3. (Хассан, Илчлэлт N 1).

2.4. Хорт элемент, микотоксин, пестицидийн агууламжийн хяналтыг улсын ариун цэврийн хяналтын байгууллагатай тохиролцсоны дагуу бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчээс тогтоосон журмын дагуу хийж, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаг.

(Нэмэлт танилцуулсан, Илч N 1).

3. ЧАНАРЫГ ТОДОРХОЙЛОХ АРГА

3.1. Дээж авах - ГОСТ 10852 стандартын дагуу.

3.2. Өнгө, үнэрийг тодорхойлох - ГОСТ 27988-ийн дагуу.

3.3. Чийглэгийг тодорхойлох - ГОСТ 10856 * дагуу.
______________
* ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр ГОСТ 10856-96 мөрдөгддөг. - "КОД"-ыг тэмдэглэ.

3.4. Хогийн ургамал, тосны хольцыг тодорхойлох - ГОСТ 10854 стандартын дагуу.

3.5. Хортон шавьжны халдварыг тодорхойлох - ГОСТ 10853 стандартын дагуу.

3.6. Үрийн тосны хүчиллэгийн тоог тодорхойлох - ГОСТ 10858, ГОСТ 26597-ийн дагуу.

3.7. Цагаан эсвэл саарал ялзралын халдварыг ургац хураахаас өмнө талбайн наранцэцгийн ургамлын урьдчилсан үнэлгээний үр дүнд тодорхойлно.

3.8. Хортой элементүүдийн агуулгыг тодорхойлох - ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 - ГОСТ 26934, микотоксин ба пестицид - ЗХУ-ын Эрүүл мэндийн яамнаас баталсан аргын дагуу.

3-р хэсэг. (Өөрчлөгдсөн хэвлэл, Илчлэлт N 1).

4. ТЭЭВЭРЛЭХ, ХАДГАЛАХ

4.1. Наранцэцгийн үрийг энэ төрлийн тээвэрлэлтэд мөрдөгдөж буй тээвэрлэлтийн дүрэм, тогтоосон журмаар батлагдсан ариун цэврийн дүрэм, хадгалах нөхцлийн дагуу цэвэр, хуурай, үнэргүй, хортон шавьжгүй тээврийн хэрэгсэл, үр тарианы агуулахад анги тусад нь байрлуулж, тээвэрлэж, хадгална.

Хүүхдийн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зориулалттай олон тооны наранцэцгийн үрийг бусад багцтай холих боломжийг үгүйсгэх нөхцөлд тусад нь байрлуулж, тээвэрлэж, хадгалдаг.

4.2. Наранцэцгийн үрийг байрлуулах, тээвэрлэх, хадгалахдаа дараахь нөхцлийг харгалзан үзнэ.


	чийгшил
муж		чийгшил, %
		7.0-ээс ихгүй байна
дунд зэргийн хуурай
нойтон
		9.1 ба түүнээс дээш


	хогийн ургамлаар
муж	хогийн ургамлын хольц, %	тосны хольц, %
цэвэр	1.0-ээс ихгүй байна	3.0-аас ихгүй байна
дунд зэргийн цэвэршилттэй
	5.1 ба түүнээс дээш	7.1 ба түүнээс дээш

4.3. 9.0%-иас ихгүй чийгшилтэй, 3.0%-иас ихгүй халдвартай наранцэцгийн үрийг 1 сар хүртэл түр хадгалахын тулд идэвхтэй агааржуулалттай байх ёстой.

4.4. Идэвхтэй агааржуулалтгүй үр тарианы агуулахад удаан хугацаагаар хадгалахын тулд 7.0% -иас ихгүй чийгтэй, 2.0% -иас ихгүй бохирдолтой наранцэцгийн үрийг тавина.

4.5. 7.0%-иас дээш чийгтэй наранцэцгийн үрийг гүйдэлд 1 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

4.6. Цагаан эсвэл саарал ялзралд өртсөн олон тооны наранцэцгийн үрийг бусад хэсгүүдтэй холих боломжийг үгүйсгэх нөхцөлд тусад нь байрлуулж, тээвэрлэж, хадгалдаг.

Баримт бичгийн текстийг дараахь байдлаар баталгаажуулна.
албан ёсны хэвлэл
М.: IPK стандартын хэвлэлийн газар, 1996 он

sushiandbox.ru Компьютер эзэмших - Интернет. Skype. Олон нийтийн сүлжээ. Windows дээрх хичээлүүд.

ГОСТ 22391 наранцэцгийн техникийн үзүүлэлтүүд. Чанарыг тодорхойлох арга

Өмнөх үг

1 ашиглалтын талбар

2 Норматив лавлагаа

3 Нэр томьёо, тодорхойлолт

4 Техникийн шаардлага

5 Аюулгүй байдлын шаардлага

6 Хүлээн авах дүрэм

7 Хяналтын арга

8 Тээвэрлэлт, хадгалалт

Наранцэцэг