GOST 22391 napraforgó előírások. A minőség meghatározásának módszerei

30.11.2019 Skype

GOST 22391-2015

ÁLLAMKÖZI SZABVÁNY

NAPRAFORGÓ

Műszaki adatok

Napraforgó. Műszaki adatok

MKS 67.0600

Bemutató dátuma 2016-07-01

Előszó

Az államközi szabványosítással kapcsolatos munkák céljait, alapelveit és alapvető eljárásait a GOST 1.0-2015 "Államközi szabványosítási rendszer. Alapvető rendelkezések" és a GOST 1.2-2015 "Államközi szabványosítási rendszer. Államközi szabványok, szabályok és ajánlások az államközi szabványosításhoz" tartalmazza. A fejlesztés, az elfogadás, a frissítés és a törlés szabályai"

A szabványról

1 A Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Összoroszországi Gabona és Feldolgozó Termékek Kutatóintézete" (FGBNU "VNIIZ") KIALAKÍTOTT.

2 A Szövetségi Műszaki Szabályozási és Metrológiai Ügynökség BEVEZETE

3 ELFOGADTA az Államközi Szabványügyi, Mérésügyi és Tanúsítási Tanács (2015. június 18-i jegyzőkönyv N 47)

Elfogadásra szavaztak:


Az ország rövid neve az MK (ISO 3166) 004-97 szerint		A nemzeti szabványügyi testület rövidített neve
Fehéroroszország		A Fehérorosz Köztársaság állami szabványa
Kirgizisztán		Kirgizstandart
Oroszország		Rosstandart
Tádzsikisztán		Tádzsikstandart
Ukrajna		Ukrajna Gazdasági Fejlesztési Minisztériuma

4 A Szövetségi Műszaki Szabályozási és Mérésügyi Ügynökség 2015. július 24-i, N 984-st rendelete alapján a GOST 22391-2015 államközi szabványt az Orosz Föderáció nemzeti szabványaként 2016. július 1-jétől hatályba léptették.

5 GOST 22391-89 HELYETT

6 FELÜLVIZSGÁLAT. 2019. február

A szabvány változásaira vonatkozó információkat a „Nemzeti Szabványok” éves információs indexében, a változtatások és módosítások szövegét pedig a „Nemzeti szabványok” havi információs indexben teszik közzé. E szabvány felülvizsgálata (lecserélése) vagy törlése esetén megfelelő értesítést teszünk közzé a „Nemzeti Szabványok” havi információs indexben. A vonatkozó információkat, értesítéseket és szövegeket is elhelyezik tájékoztatási rendszeráltalános felhasználás - a Szövetségi Műszaki Szabályozási és Metrológiai Ügynökség hivatalos honlapján (www.gost.ru)

1 felhasználási terület

Ez a szabvány az élelmiszer-ipari célokra, beleértve a bébiételeket és az ipari feldolgozást is, napraforgóolaj előállítására szánt napraforgómagokra vonatkozik.

A napraforgómagok biztonságát biztosító követelményeket a 4.1., 4.5.

2 Normatív hivatkozások

Ez a szabvány normatív hivatkozásokat használ a következő államközi szabványokra:

GOST 8.597-2010 Állami rendszer a mérések egységességének biztosítására. Olajos magvak és feldolgozásuk termékei. Olajtartalom és nedvességmérés technikája pulzáló mágneses magrezonancia módszerrel

GOST 12.1.004-91 Munkavédelmi szabványrendszer. Tűzbiztonság. Általános követelmények

GOST 12.1.005-88 Munkavédelmi szabványok rendszere. A munkaterület levegőjére vonatkozó általános egészségügyi és higiéniai követelmények

GOST 12.2.003-91 Munkavédelmi szabványrendszer. Gyártási eszköz. Általános biztonsági követelmények

GOST 12.4.009-83 Munkavédelmi szabványrendszer. Tűzoltó berendezések tárgyak védelmére. Főbb típusok. Szállás és szolgáltatás

GOST 12.4.021-75 Munkavédelmi szabványok rendszere. Szellőztető rendszerek. Általános követelmények

GOST 10852-86 Olajos magvak. Átvételi szabályok és mintavételi módszerek

GOST 10853-88 Olajos magvak. A kártevőfertőzöttség meghatározásának módszere

GOST 10854-2015 olajos magvak. A gyomnövények, olajos magvak és speciálisan figyelembe vett szennyeződések meghatározására szolgáló módszerek

GOST 10856-96 Olajos magvak. Nedvességmeghatározási módszer

GOST 10857-64 Olajos magvak. Az olajtartalom meghatározásának módszerei

GOST 10858-77 Olajos magvak. Ipari nyersanyagok. Az olaj savszámának meghatározására szolgáló módszerek

GOST 13496.20-2014 Takarmány, takarmány, vegyes takarmány-alapanyagok. A peszticid-szermaradványok meghatározásának módszere

GOST ISO 21569-2009** Élelmiszeripari termékek. Analitikai módszerek géntechnológiával módosított szervezetek és származékos termékek kimutatására. Nukleinsav-analízisen alapuló kvalitatív kimutatási módszerek*
________________
* Nem érvényes az Orosz Föderációban.

**Valószínűleg eredeti hiba. A következőt kell olvasni: GOST ISO 21569-2009

GOST ISO 21570-2009*** Élelmiszeripari termékek. Analitikai módszerek géntechnológiával módosított szervezetek és származékos termékek kimutatására. Nukleinsavon alapuló kvantitatív módszerek**
________________
** Az Orosz Föderációban érvényben van a GOST R 53244-2008 "Élelmiszer termékek. Analitikai módszerek a géntechnológiával módosított szervezetek és az azokból származó termékek kimutatására. A nukleinsavak mennyiségi meghatározásán alapuló módszerek".

*** Valószínűleg eredeti hiba. Olvassa el: GOST ISO 21570-2009, a továbbiakban a szövegben. - Adatbázis gyártói megjegyzés.

GOST ISO 21571-2009* Élelmiszeripari termékek. Elemzési módszerek a géntechnológiával módosított szervezetek és származékos termékek kimutatására***
_________________
*** Az Orosz Föderációban a GOST R ISO 21571-2014 "Élelmiszer termékek. Analitikai módszerek a genetikailag módosított szervezetek és az azokból származó termékek kimutatására. Nukleinsavak kivonása" van érvényben.

* Valószínűleg eredeti hiba. Olvassa el: GOST ISO 21571-2009, a továbbiakban a szövegben. - Adatbázis gyártói megjegyzés.

GOST 26597-89 Napraforgó. Módszer az olaj savszámának pH-metriával történő meghatározására

GOST 26927-86 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Módszerek a higany meghatározására

GOST 26929-94 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Minta előkészítés. Mineralizálás a mérgező elemek tartalmának meghatározására

GOST 26930-86 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Arzén meghatározási módszer

GOST 26932-86 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Ólommeghatározási módszerek

GOST 26933-86 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. A kadmium meghatározásának módszerei

GOST 27988-88 Olajos magvak. Szín- és szagmeghatározási módszerek

GOST 29141-91 Olajos magvak. Minta kinyerése elemzéshez átlagos mintából

GOST 29142-91 (ISO 542-90) Olajos magvak. Mintaválasztás

GOST 30178-96 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Atomabszorpciós módszer toxikus elemek meghatározására

GOST 30711-2001 Élelmiszeripari termékek. Módszerek a B1 és M1 aflatoxin-tartalom kimutatására és meghatározására

GOST 31628-2012 Élelmiszerek és élelmiszer-alapanyagok. Lehúzó voltammetriás módszer az arzén tömegkoncentrációjának meghatározására

GOST 31671-2012 (EN 13805:2002) Élelmiszeripari termékek. Nyomelemek meghatározása. Mintaelőkészítés ásványosítással emelt nyomáson

GOST 31707-2012 (EN 14627:2005) Élelmiszeripari termékek. Nyomelemek meghatározása. Az összes arzén és szelén meghatározása atomabszorpciós spektrometriával hibridek generálásával a minta nyomás alatti előzetes mineralizációjával

GOST 31748-2012 (ISO 16050:2003) Élelmiszeripari termékek. Az aflatoxin B1 és a B1, B2, G1 és G2 összes aflatoxin-tartalmának meghatározása gabonafélékben, diófélékben és feldolgozásuk termékeiben. Nagy teljesítményű folyadékkromatográfiás módszer

GOST 32161-2013 Élelmiszeripari termékek. A cézium Сs-137 tartalmának meghatározására szolgáló módszer

GOST 32163-2013 Élelmiszeripari termékek. Módszer a stroncium Sr-90 tartalmának meghatározására

GOST 32164-2013 Élelmiszeripari termékek. Mintavételi módszer stroncium Sr-90 és cézium Cs-137 meghatározására

Megjegyzés - Ennek a szabványnak a használatakor tanácsos ellenőrizni a referenciaszabványok érvényességét a nyilvános információs rendszerben - a Szövetségi Műszaki Szabályozási és Mérésügyi Ügynökség hivatalos honlapján az interneten vagy a "Nemzeti szabványok" éves információs indexe szerint. , amely a tárgyév január 1-jétől jelent meg, valamint a "Nemzeti Szabványok" című havi tájékoztató tárgyévre vonatkozó számaiban. Ha a referenciaszabványt lecserélik (módosítják), akkor ennek a szabványnak a használatakor a helyettesítő (módosított) szabványt kell követnie. Ha a hivatkozott szabványt csere nélkül törlik, akkor a hivatkozást nem érintõ mértékben az a rendelkezés alkalmazandó, amelyben a hivatkozás szerepel.

3 Kifejezések és meghatározások

Ebben a szabványban a kifejezések szerint.

4 Műszaki követelmények

4.1 A napraforgómag az 1. táblázatban meghatározott követelményeknek megfelelően három osztályba sorolható.

Asztal 1


Az indikátor neve			A napraforgó osztály mutatójának értéke

Állapot			Egészséges állapotban, nincs önmelegedés vagy száradás közbeni hőkárosodás
			Egyes fajtajellemzők szerint a napraforgómag normál színére jellemző
			Az egészséges napraforgómagra jellemző (nincs idegen, dohos vagy penészes szag)
Nedvességtartalom, %
Az olaj tömeghányada szárazanyagban, %, nem kevesebb, mint
Az olaj savszáma, mg KOH/g, magvak esetében nem több
Olajszennyeződés, %, nem több
beleértve a csíráztatott magvakat is
Gyomszennyeződés, %, nem több, beleértve:
romlott magvak
ásványi adalékanyag
	ásványi adalékkal együtt:
	kavics, salak, érc
	káros adalékanyag:
		ricinusbab magvak	Nem megengedett

4.2 A napraforgómagok osztályát az 1. táblázatban meghatározott mutatók egyikének legrosszabb értéke határozza meg.

4.3 Abban az esetben, ha a napraforgómag nem felel meg az olaj savszáma tekintetében a maximális normának, műszaki célokra használják fel.

4.4 A fő magvak, gyomok és olajos magvak összetétele

4.4.1 A fő napraforgómagok közé tartoznak az egész és sérült napraforgómagok, amelyek károsodásuk természeténél fogva nem kapcsolódnak olajhoz vagy gyomszennyeződéshez.

4.4.2 A gyomszennyeződések közé tartoznak:

- a teljes átvezetést egy 3,0 mm átmérőjű lyukakkal ellátott szitán;

- a maradékban 3,0 mm átmérőjű lyukakat tartalmazó szitán:

a) ásványi adalékanyag - homok, földdarabkák, kavicsok, salakok stb.;

b) szerves szennyeződések - héj, levélmaradványok, szárak, kosarak stb.;

c) üres magok - magok, amelyekben nincs mag;

d) minden vadon élő és termesztett növény magja;

e) káros adalékanyag - olyan növényi eredetű szennyeződések, amelyek károsak az emberi és állati egészségre, megváltoztatják a magok érzékszervi tulajdonságait, befolyásolják a választást technológiai folyamatok feldolgozása;

f) romlott napraforgómag – egyértelműen sérült fekete szemű mag.

4.4.3 Az olajos magvak szennyeződései közé tartoznak a napraforgómagok a 3,0 mm átmérőjű lyukakkal ellátott szitán lévő maradékban:

- teljesen vagy részben összeesett - a héj és a mag különböző fokú károsodásával;

- kártevők által korrodált - a mag kártevők által okozott károsodásának jeleivel;

- törött - a mag maradványai kevesebb, mint fele;

- zúzott - a mag maradványai kevesebb mint fele;

- sérült - a mag színe szürkéssárgáról barnára változott száradás, önmelegedés vagy betegség okozta károsodás következtében (rohadt, penészes);

- éretlen - gyenge;

- csírázott - a csírázás nyilvánvaló jeleivel;

- fagy elkapta - törékeny, fehéres színű, törékeny héjjal - mindez megváltozott magszínnel;

- növényevő poloskák által károsított - különböző méretű és intenzitású magvak sötét foltokkal a magon.

5 Biztonsági követelmények

5.1 A napraforgómagok elhelyezésére szolgáló raktárakat fel kell szerelni a GOST 12.4.021 szerinti szellőzőrendszerrel, meg kell felelniük a GOST 12.1.004 szerinti tűzbiztonsági követelményeknek, az elektromos biztonságra - a GOST 12.1.019 szerint, valamint a tűzoltó berendezéssel kell rendelkezni. GOST 12.4.009 szabvány szerint.

5.2 A gyártóberendezéseknek meg kell felelniük a GOST 12.2.003 szabvány szerinti biztonsági követelményeknek.

6 Átvételi szabályok

6.1 Átvételi szabályok - a GOST 10852 szerint.

6.2 A napraforgómagban lévő toxikus elemek, mikotoxinok, peszticidek, radionuklidok, káros szennyeződések és kártevőfertőzések, géntechnológiával módosított szervezetek (a továbbiakban: GMO) tartalmának ellenőrzése a termék gyártója által meghatározott eljárás szerint történik, figyelembe véve figyelembe veszi a szabványt elfogadó állam jogszabályainak követelményeit.

6.3 Minden egyes napraforgómag tételben meghatározzák a magok állapotát, illatát, színét, nedvességét, olaj- és gyomszennyeződéseit, kártevő fertőzöttségét, olajsavszámát.

6.4 Minden napraforgómag-tételhez mellékelni kell a követelményeknek vagy a szabályozásnak megfelelő szállítási okmányokat. jogi dokumentumok a szabványt elfogadó állam területén működik.

7 Ellenőrzési módszerek

7.1 Mintavétel és izolálás elemzéshez - a GOST 10852, GOST 29141, GOST 29142 szerint.

7.2 A szag, a szín meghatározása - a GOST 27988 szerint.

7.3 A nedvesség tömeghányadának meghatározása - a GOST 10856, GOST 8.597 szerint.

7.4 Olajos magvak, gyomos és speciálisan figyelembe vett szennyeződések meghatározása - a GOST 10854 szerint.

7.5 A kártevők fertőzésének meghatározása - a GOST 10853 szerint.

7.6 Az olaj tömeghányadának meghatározása - a GOST 10857 szerint.

7.7 Az olaj savszámának meghatározása - a GOST 10858, GOST 26597 szerint.

7.8 Mintaelőkészítés és mineralizáció a mérgező elemek tartalmának meghatározásához - a GOST 26929, GOST 31671 szerint.

7.9 A peszticidek meghatározása - a GOST 13496.20 szerint vagy a szabványt elfogadó állam területén hatályos szabályozási dokumentumok szerint.

7.10 A higany meghatározása - a GOST 26927 szerint.

7.11 Az arzén meghatározása - GOST 26930, GOST 31628, GOST 31707 szerint.

7.12 Ólom meghatározása - 7.17 Radionuklidok meghatározása szerint - GOST 32161, GOST 32163 szerint.

7.18 A GMO-k meghatározása - a GOST ISO 21569, GOST ISO 21570, GOST ISO 21571 vagy a szabványt elfogadó állam területén hatályos szabályozási dokumentumok szerint.

7.19 A módszerekre vonatkozó egyéb hatósági dokumentumok, valamint a metrológiai vizsgálaton átesett mérési eljárások szerinti vizsgálatok végezhetők, amelyek alkalmazása során biztosítják a vizsgálatok összehasonlíthatóságát.

8 Szállítás és tárolás

8.1 A napraforgómagot osztályonként elkülönítve helyezik el, szállítják és tárolják tiszta, száraz, szagtalan, kártevőmentes magtárakba és járművekbe. A napraforgómag tárolása, kihelyezése az előírásoknak megfelelően, a szállítás - az erre a fuvarozási módra vonatkozó szállítási szabályok szerint történik.

8.2 A bébiétel céljára szánt növényvédőszer-mentes szántóföldi napraforgómag tételek elhelyezése, szállítása és tárolása a többi tételtől elkülönítve történik. Külön-külön is kihelyeznek (fajtabizonyítvány megléte esetén), raktároznak és szállítanak sok magas olaj- és olajsavtartalmú napraforgómagot.

8.3 A fehér- vagy szürkerothadásban érintett napraforgómag-tételeket elkülönítve helyezik el, szállítják és tárolják olyan körülmények között, amelyek kizárják más tételekkel való keveredés lehetőségét.

8.4 A napraforgómag kihelyezésénél, szállításánál és tárolásánál a 2. táblázatban megadott nedvesség- és gyomosodási feltételeket veszik figyelembe.

2. táblázat


A napraforgómag állapota
páratartalom
	nem több, mint 7,0
közepesen száraz	7,1-től 8,0-ig

	"9.1 vagy több
A gazság által
	Olajszennyeződés:	Gyom szennyeződés:
	nem több, mint 3,0	nem több, mint 1,0
Közepes tisztaságú
	7.1 és újabb	5.1 vagy több

8.5 Legfeljebb 1 hónapig tartó átmeneti tároláshoz legfeljebb 9,0%-os nedvességtartalmú és legfeljebb 3,0%-os fertőzöttségű napraforgómagot kell lerakni, aktív szellőztetés mellett.

8.6 Aktív szellőztetés nélküli magtárban történő tartós tároláshoz legfeljebb 7,0%-os nedvességtartalmú és legfeljebb 2,0%-os szennyezettségű napraforgómagot kell lerakni.

8.7 A 7,0%-nál nagyobb nedvességtartalmú napraforgómagot legfeljebb 1 napig szabad áram alatt tárolni.

8.8 A tárolás során a napraforgómag minőségét és állapotát szisztematikusan ellenőrzik. A vetőmag hőmérsékletét, páratartalmát, fertőzöttségét, színét, szagát, és ha szükséges, egyéb mutatókat is szabályozzuk.

8.9 A termék lejárati idejét a gyártó határozza meg.
. Jóváhagyott

Kulcsszavak: napraforgómag, technikai követelmények, átvételi szabályok, ellenőrzési módok, szállítás, tárolás

A dokumentum elektronikus szövege
a Kodeks JSC készítette és ellenőrzi:
hivatalos kiadvány
M.: Standartinform, 2019

ÁLLAMKÖZÖTI SZABVÁNYOSÍTÁSI, METROLÓGIAI ÉS TANÚSÍTÁSI TANÁCS

ÁLLAMKÖZI

ALAPÉRTELMEZETT

NAPRAFORGÓ

Műszaki adatok

Hivatalos kiadás

Szabványok és űrlapok 2015

Előszó

Az államközi szabványosítási munkák céljait, alapelveit és alapvető eljárásait a GOST 1.0-92 „Államközi szabványosítási rendszer. Alapvető rendelkezések” és a GOST 1.2-2009 „Államközi szabványosítási rendszer. Államközi szabványok, szabályok és ajánlások az államközi szabványosításhoz. A fejlesztés, elfogadás, alkalmazás, frissítés és törlés szabályai "

A szabványról

1 A Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Összoroszországi Gabona és Feldolgozó Termékek Kutatóintézete" (FGBNU "8NIIZ") FEJLESZTÉSE

2 A Szövetségi Műszaki Szabályozási és Mérésügyi Ügynökség (Rosstai-

3 ELFOGADTA az Államközi Szabványügyi, Mérésügyi és Tanúsítási Tanács (2015. június 18-i jegyzőkönyv 47. sz.)

4 A Szövetségi Műszaki Szabályozási és Mérésügyi Ügynökség 2015. július 24-i, 984-st számú rendelete értelmében a GOST 22391-2015 államközi szabványt az Orosz Föderáció nemzeti szabványaként 2016. július 1-jétől hatályba léptették.

5 GOST 22391-89 HELYETT

A szabvány változásaira vonatkozó információkat a „Nemzeti szabványok” éves információs indexben teszik közzé. valamint a változtatások és módosítások szövege - a "Nemzeti szabványok" havi tájékoztatóban. E szabvány felülvizsgálata (lecserélése) vagy törlése esetén megfelelő értesítést teszünk közzé a „Nemzeti Szabványok” havi információs indexben. A vonatkozó információk, értesítések és szövegek a nyilvános információs rendszerben is megjelennek - a Szövetségi Műszaki Szabályozási és Mérésügyi Ügynökség hivatalos honlapján az interneten

Az Orosz Föderációban ezt a szabványt nem lehet teljesen vagy részben reprodukálni. sokszorosítani és hivatalos kiadványként terjeszteni a Szövetségi Műszaki Szabályozási és Metrológiai Ügynökség engedélye nélkül

ÁLLAMKÖZI SZABVÁNY

NAPRAFORGÓ Specifikáció Napraforgó. Műszaki adatok

Bemutató dátuma - 2016-07-01

1 felhasználási terület

Ez a szabvány az élelmiszer-ipari célokra, beleértve a bébiételeket és az ipari feldolgozást is, napraforgóolaj előállítására szánt napraforgómagokra vonatkozik.

A napraforgómagok biztonságát biztosító követelményeket a 4.1.4.5.

Ez a szabvány a következő szabványokra vonatkozó normatív hivatkozásokat használ:

GOST 8.597-2010 Állami rendszer a mérések egységességének biztosítására. Olajos magvak és feldolgozásuk termékei. Olajtartalom és nedvességmérés technikája pulzáló mágneses magrezonancia módszerrel

GOST 12.1.004-91 Munkavédelmi szabványrendszer. Tűzbiztonság. Általános követelmények

GOST 12.1.005-88 Munkavédelmi szabványok rendszere. A munkaterület levegőjére vonatkozó általános egészségügyi és higiéniai követelmények

GOST 12.2.003-91 Munkavédelmi szabványrendszer. Gyártási eszköz. Általános biztonsági követelmények

GOST 12.4.009-83 Munkavédelmi szabványrendszer. Tűzoltó berendezések tárgyak védelmére. Főbb típusok. Szállás és szolgáltatás

GOST 12.4.021-75 Munkavédelmi szabványok rendszere. Szellőztető rendszerek. Általános követelmények

GOST 10852-86 Olajos magvak. Átvételi szabályok és mintavételi módszerek

GOST 10853-88 Olajos magvak. A kártevőfertőzöttség meghatározásának módszere

GOST 10854-88 Olajos magvak. A gyomnövények, olajos magvak és speciálisan figyelembe vett szennyeződések meghatározására szolgáló módszerek

GOST 10856-96 Olajos magvak. Nedvességmeghatározási módszer

GOST 10857-64 Olajos magvak. Az olajtartalom meghatározásának módszerei

GOST 10858-77 Olajos magvak. Ipari nyersanyagok. Az olaj savszámának meghatározására szolgáló módszerek

GOST 13496.20-2014 Takarmány, takarmány, vegyes takarmány-alapanyagok. A peszticid-szermaradványok meghatározásának módszere

GOST ISO 21569-2009 Élelmiszeripari termékek. Analitikai módszerek géntechnológiával módosított szervezetek és származékos termékek kimutatására. Nukleinsav-analízisen alapuló kvalitatív kimutatási módszerek

Hivatalos kiadás

GOST ISO 21570-2009 Élelmiszeripari termékek. Analitikai módszerek géntechnológiával módosított szervezetek és származékos termékek kimutatására. Nukleinsav alapú kvantitatív módszerek

GOST ISO 21571-2009 Élelmiszeripari termékek. Elemzési módszerek a géntechnológiával módosított szervezetek és származékos termékek kimutatására

GOST 26597-89 Napraforgó. Módszer az olaj savszámának pH-metriával történő meghatározására

GOST 26927-46 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Módszerek a higany meghatározására GOST 26929-94 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Minta előkészítés. Mineralizálás a mérgező elemek tartalmának meghatározására

GOST 26930-86 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Arzén meghatározási módszer

GOST 26932-86 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Ólommeghatározási módszerek

GOST 26933-86 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. A kadmium meghatározásának módszerei

GOST 27988-88 Olajos magvak. Szín- és szagmeghatározási módszerek

GOST 29141-91 Olajos magvak. Minta kinyerése elemzéshez átlagos mintából

GOST 29142-91 (ISO 542-90) Olajos magvak. Mintaválasztás

GOST 30178-96 Élelmiszer-alapanyagok és termékek. Atomabszorpciós módszer toxikus elemek meghatározására

GOST 30711-2001 Élelmiszeripari termékek. Módszerek az aflatoxin B1 és M1 tartalom kimutatására és meghatározására

GOST 31628-2012 Élelmiszerek és élelmiszer-alapanyagok. Lehúzó voltammetriás módszer az arzén tömegkoncentrációjának meghatározására

GOST 31671-2012 (EN 13805:2002) Élelmiszeripari termékek. Nyomelemek meghatározása. Mintaelőkészítés ásványosítással emelt nyomáson

GOST 31707-2012 (EN 14627:2005) Élelmiszeripari termékek. Nyomelemek meghatározása. Az összes arzén és szelén meghatározása atomabszorpciós spektrometriával hibridek előállításával a minta előzetes mineralizációjával nyomás alatt

GOST 31748-2012 (IS0 16050:2003) Élelmiszeripari termékek. Az aflatoxin B1 és az összes aflatoxin B1, B2 tartalom meghatározása. G1 és G2 gabonafélékben, diófélékben és termékeikben. Nagy teljesítményű folyadékkromatográfiás módszer

GOST 32161-2013 Élelmiszeripari termékek. Módszer a céziumtartalom meghatározására Cs-137 GOST 32165-2013 Élelmiszeripari termékek. A stroncium Sr-90 tartalmának meghatározására szolgáló módszer GOST 32164-2013 Élelmiszeripari termékek. Mintavételi módszer stroncium Sr-90 és cézium Cs-137 meghatározására

Megjegyzés - Ennek a szabványnak a használatakor tanácsos ellenőrizni a referenciaszabványok érvényességét a nyilvános információs rendszerben - a Szövetségi Műszaki Szabályozási és Mérésügyi Ügynökség hivatalos honlapján az interneten vagy a "Nemzeti szabványok" éves információs indexe szerint. , amely a tárgyév január 1-jétől jelent meg, valamint a „Nemzeti Szabványok” havi információs index tárgyévre vonatkozó számai szerint. Ha a referenciaszabványt lecserélik (módosítják), akkor ennek a szabványnak a használatakor a helyettesítő (módosított) szabványt kell követnie. Ha a hivatkozott szabványt csere nélkül törlik, a hivatkozást tartalmazó rendelkezés arra a részre vonatkozik, amely a hivatkozást nem érinti.

3 Kifejezések és meghatározások

Ebben a szabványban a kifejezések szerint.

4 Műszaki követelmények

4.1 A napraforgómag az 1. táblázatban meghatározott követelményeknek megfelelően három osztályba sorolható.

Asztal 1

Az indikátor neve	A napraforgó osztály mutatójának értéke
Az indikátor neve

Állapot	Egészséges állapotban, önfelmelegedés és hőség nélkül
	sérülés a szárítás során
	A napraforgómag normál színére jellemző
	vetsgveiio bizonyos fajtajellemzok
	Az egészséges napraforgómag sajátja (konstans nélkül
	korai. dohos és dohos szagok)
Nedvességtartalom. H
Az olaj tömeghányada szárazanyagban kifejezve. %. legalább
Az olaj savszáma, mg KOH/r. magoknak, nem több
olaj adalékanyag. Ch. nem több.
beleértve a csíráztatott magvakat is
Gyom szennyeződés. Ch. nem több.
beleértve:
romlott magvak
ásványi adalékanyag
beleértve az ásványi szennyeződéseket: kavics, salak, érc
káros szennyeződés: ricinusbab magvak		Nem megengedett

4.2 A napraforgómagok osztályát az 1. táblázatban meghatározott mutatók egyikének legrosszabb értéke határozza meg.

4.3 Abban az esetben, ha a napraforgómag nem felel meg az olaj savszámára vonatkozó maximális normának, akkor műszaki láncokhoz használják.

4.4 A fő magvak, gyomok és olajos magvak összetétele

4.4.1 A fordított napraforgómagok közé tartoznak az egész és sérült napraforgómagok, amelyek károsodásuk természeténél fogva nem kapcsolódnak olajhoz vagy gyomszennyeződéshez.

4.4.2 A szennyeződéseket a gyomokhoz szállítja.

A teljes áthaladás 3,0 mm átmérőjű lyukakkal ellátott szitán;

A maradékban 3,0 mm átmérőjű lyukakkal ellátott szitán;

a) ásványi adalékanyag - homok, földdarabkák, kavicsok, salakok stb.;

b) szerves szennyeződések - héj, levélmaradványok, szárak, kosarak stb.;

c) üres magvak – mag nélküli magok.

d) minden vadon élő és kultúrnövény magja:

e) káros szennyeződés - növényi eredetű szennyeződések, amelyek károsak az emberek és az állatok egészségére, megváltoztatják a vetőmagok érzékszervi tulajdonságait, befolyásolják a feldolgozás technológiai folyamatainak megválasztását;

f) romlott napraforgómag – egyértelműen sérült fekete szemű mag.

4.4.3 Az olajos magvak szennyeződései közé tartoznak a napraforgómagok a 3,0 mm átmérőjű lyukakat tartalmazó szitán lévő maradékban;

Teljesen vagy részben összeesett – a héj és a mag különböző fokú sérüléseivel:

A kártevők megeszik - a mag kártevők által okozott károsodásának jeleivel;

Törött - a mag maradványai kevesebb, mint fele;

Préselt - a magmaradványok kevesebb mint fele:

Sérült - a mag színe szürkéssárgáról barnára változott száradás, önmelegedés vagy betegség okozta károsodás következtében (rohadt, penészes);

Éretlen - gyenge;

Csírázott - a csírázás nyilvánvaló jeleivel;

Elfogta a fagy – törékeny fehéres színű, törékeny héjjal – mindez megváltozott magszínnel:

Növényevő bogarak károsítják – különböző méretű és intenzitású magvak sötét foltokkal a magon.

5 Biztonsági követelmények

5.1 A napraforgómagok elhelyezésére szolgáló raktárakat a GOST 12.4.021 szabványnak megfelelő szellőzőrendszerrel kell felszerelni. megfeleljen a GOST 12.1.004 szerinti tűzbiztonsági követelményeknek, az elektromos biztonság - a GOST 12.1.019 szerint, rendelkezzen a GOST 12.4.009 szerinti tűzoltó eszközzel.

5.2 A gyártóberendezéseknek meg kell felelniük a GOST 12.2.003 szabvány szerinti biztonsági követelményeknek.

6 Átvételi szabályok

6.1 Átvételi szabályok - a GOST 10852 szerint.

6.2 Mérgező elemek, mikotoxinok tartalmának ellenőrzése. peszticidek, radionuklidok, káros szennyeződések és kártevő fertőzések, géntechnológiával módosított szervezetek (a továbbiakban: GMO) napraforgómagban való szennyezése a termék gyártója által megállapított eljárás szerint történik, figyelembe véve az elfogadó állam jogszabályainak előírásait. a szabvány.

6.3 Minden egyes napraforgómag tételben meghatározzák a magok állapotát, illatát, színét, nedvességét, olaj- és gyomszennyeződéseit, kártevő fertőzöttségét, olajsavszámát.

6.4 Minden napraforgómag-tételhez mellékelni kell a követelményeknek megfelelő szállítási okmányokat. vagy a szabványt elfogadó állam területén hatályos szabályozó jogi dokumentumok.

7 Ellenőrzési módszerek

7.1 Mintavétel és izolálás elemzéshez - a GOST 10852. GOST 29141, GOST 29142 szerint.

7.2 A szag, a szín meghatározása - a GOST 27988 szerint.

7.3 A nedvesség tömeghányadának meghatározása - a GOST 10856 szerint. GOST 8.597.

7.4 Olajos magvak, gyomnövények és speciálisan figyelembe vett szennyeződések meghatározása - a GOST 10854 szerint.

7.5 A kártevők fertőzésének meghatározása - a GOST 10853 szerint.

7.6 Az olaj tömeghányadának meghatározása - a GOST 10857 szerint.

7.7 Az olaj savszámának meghatározása - a GOST 10858, GOST 26597 szerint.

7.8 Mintaelőkészítés és mineralizáció a mérgező elemek tartalmának meghatározásához - a GOST 26929. GOST 31671 szerint.

7.9 A peszticidek meghatározása - a GOST 13496.20 szerint vagy a szabványt elfogadó állam területén hatályos szabályozási dokumentumok szerint.

7.10 A higany meghatározása - a GOST 26927 szerint.

7.11 Az arzén meghatározása - logó GOST 26930. GOST 31628, GOST 31707.

7.12 Az ólom meghatározása - a GOST 26932 szerint.

7.13 A kadmium meghatározása - a GOST 26933 szerint.

7.14 Az aflatoxin 81 meghatározása - GOST 30711, GOST 31748 szerint.

7.15 Mérgező elemek meghatározása - a GOST 30178 szerint.

7.16 Mintavétel a radionuklidok meghatározásához - a GOST 32164 szerint.

7.17 Radionuklidok meghatározása - GOST 32161, GOST 32163 szerint.

7.18 A GMO-k meghatározása - a GOST ISO 21569 szerint. GOST ISO21570. GOST IS021571 vagy a szabványt elfogadó állam területén hatályos előírások szerint.

8 Szállítás és tárolás

8.1 A rúdvirág magvakat osztályonként elkülönítve helyezik el, szállítják és tárolják tiszta, száraz, szagtalan, kártevőmentes magtárakba és járművekbe. A napraforgómag tárolása és kihelyezése az előírásoknak megfelelően történik |3]. fuvarozás - az erre a fuvarozási típusra vonatkozó szállítási szabályok szerint.

8.4 A napraforgómag kihelyezésénél, szállításánál és tárolásánál a 2. táblázatban megadott nedvesség- és gyomosodási feltételeket veszik figyelembe.

2. táblázat

A napraforgómag állapota sem „I
páratartalom
	nem több, mint 7,0
közepesen száraz	7.1-től v.O

	9.1 és feljebb vagyok
A gazság által
	Olajszennyeződés:	Gyom szennyeződés:
Közepes tisztaságú	nem több, mint 3,0	nem több, mint 1,0

	7.1 és újabb	5.1 vagy több

8.5 Legfeljebb 1 hónapig tartó átmeneti tároláshoz legfeljebb 9,0%-os nedvességtartalmú és legfeljebb 3,0%-os fertőzöttségű napraforgómagot kell lerakni, feltéve, hogy aktívan szellőztetik.

8.6 Aktív szellőztetés nélküli magtárban történő tartós tároláshoz legfeljebb 7,0%-os nedvességtartalmú és legfeljebb 2,0%-os szennyezettségű napraforgómagot kell lerakni.

8.7 A 7,0%-nál nagyobb nedvességtartalmú napraforgómagot legfeljebb 1 napig szabad áram alatt tárolni.

8.9 A termék lejárati idejét a gyártó határozza meg.

Bibliográfia

TR CU 015/2011 A Vámunió műszaki szabályzata „A gabonabiztonságról*. Jóváhagyva a Vámunió Bizottságának 2011. december 9-i 874. sz. határozatával

TR CU 021/2011 A Vámunió műszaki előírása „Az élelmiszerbiztonságról”. Jóváhagyva a Vámunió Bizottságának 2011. december 9-i 880. sz. határozatával

Útmutató N9 9-7-88 gabona, olajos magvak tárolására. liszt és gabonafélék. Jóváhagyta a Szovjetunió Gabonatermékek Minisztériumának 1988. június 24-i rendeletévelf. Ne 18S.

UDC 633.85:006.354 MKS 67.200.20

Kulcsszavak: napraforgómag, műszaki követelmények, átvételi szabályok, ellenőrzési módszerek. szállítás.tárolás

Redd s tor L.S. Zimipooo Műszaki szerkesztő VN Prusalao Korrektor L.S. Lysenko Computer erstka A.N. Zolotareva

A készlet 2015.10.30-án átadásra került. Nyomtatásra aláírva 16.I1.201S. Formátum 60.64^ Headset Ariel Usp. Toll. 1.40. Uh... vége. l. 0,90. Példányszám 50 eka. Zach. 3637

Iddaio és nyomtatta: FSUE „STANDARTINFORM”, 123995 Moszkva. Garnet lane.. 4. wffw.gostinro.ru

Az Orosz Föderációban a GOST R 53244-2008 „Élelmiszer termékek. Analitikai módszerek genetikailag módosított szervezetek és az azokból származó termékek kimutatására. Nukleinsavak mennyiségi meghatározásán alapuló módszerek.

Az Orosz Föderációban a GOST R ISO 21571-2014 „Élelmiszer termékek. Analitikai módszerek genetikailag módosított szervezetek és az azokból származó termékek kimutatására. Nukleinsavak kivonása".

304.00 ₽

1999 óta foglalkozunk szabályozó dokumentumok terjesztésével. Csekket lyukasztunk, adót fizetünk, minden törvényes fizetési formát további kamat nélkül elfogadunk fizetésre. Ügyfeleinket a törvény védi. LLC "CNTI Normokontrol".

Áraink alacsonyabbak, mint máshol, mert közvetlenül a dokumentumszolgáltatókkal dolgozunk.

Szállítási lehetőségek

Expressz futár kiszállítás (1-3 nap)
Expressz szállítás(7 nap)
Átvétel a moszkvai irodából
Orosz Posta

Az élelmiszeripari célokra, beleértve a bébiételekhez és az ipari feldolgozáshoz használt napraforgóolaj előállítására szánt napraforgómagokra vonatkozik.

3 Kifejezések és meghatározások

4 Műszaki követelmények

5 Biztonsági követelmények

6 Átvételi szabályok

7 Ellenőrzési módszerek

Ez a GOST itt található:

Szervezetek:

18.06.2015	Jóváhagyott	47
24.07.2015	Jóváhagyott	984-st
	Közzétett	2015
	Tervezett

Napraforgó. Műszaki adatok

Normatív hivatkozások

GOST 12.1.004-91 Munkavédelmi szabványok rendszere. Tűzbiztonság. Általános követelmények
GOST 12.1.005-88 Munkavédelmi szabványok rendszere. A munkaterület levegőjére vonatkozó általános egészségügyi és higiéniai követelmények
GOST 12.4.009-83 Munkavédelmi szabványok rendszere. Tűzoltó berendezések tárgyak védelmére. Főbb típusok. Szállás és szolgáltatás
GOST 12.4.021-75 Munkavédelmi szabványok rendszere. Szellőztető rendszerek. Általános követelmények
GOST 12.2.003-91 Munkavédelmi szabványok rendszere. Gyártási eszköz. Általános biztonsági követelmények
GOST 10852-86 Olajos magvak. Átvételi szabályok és mintavételi módszerek
GOST 10853-88 Olajos magvak. A kártevőfertőzöttség meghatározásának módszere
GOST 10854-88 Olajos magvak. Módszerek gyomok, olajos magvak és speciálisan figyelembe vett szennyeződések meghatározására. Felváltotta a GOST 10854-2015.
GOST 10856-96 Olajos magvak. Nedvességmeghatározási módszer
GOST 10857-64 Olajos magvak. Az olajtartalom meghatározásának módszerei
GOST 10858-77 Olajos magvak. Ipari nyersanyagok. Az olaj savszámának meghatározására szolgáló módszerek
GOST 26597-89 Napraforgó. Módszer az olaj savszámának pH-metriával történő meghatározására
GOST 26927-86
GOST 26929-94 Nyersanyagok és élelmiszerek. Minta előkészítés. Mineralizálás a mérgező elemek tartalmának meghatározására
GOST 26930-86 Nyersanyagok és élelmiszerek. Arzén meghatározási módszer
GOST 26932-86 Nyersanyagok és élelmiszerek. Ólommeghatározási módszerek
GOST 26933-86 Nyersanyagok és élelmiszerek. A kadmium meghatározásának módszerei
GOST 27988-88 Olajos magvak. Szín- és szagmeghatározási módszerek
GOST 29141-91 Olajos magvak. Minta kinyerése elemzéshez átlagos mintából
GOST 29142-91 Olajos magvak. Mintaválasztás
GOST 30178-96 Nyersanyagok és élelmiszerek. Atomabszorpciós módszer toxikus elemek meghatározására
GOST 30711-2001 Élelmiszer termékek. Módszerek a B1 és M1 aflatoxin-tartalom kimutatására és meghatározására
GOST R 53244-2008 Élelmiszer termékek. Analitikai módszerek genetikailag módosított szervezetek és az azokból származó termékek kimutatására. Nukleinsavak mennyiségi meghatározásán alapuló módszerek
GOST 8.597-2010 A mérések egységességét biztosító állami rendszer. Olajos magvak és feldolgozásuk termékei. Olajtartalom és nedvességmérés technikája pulzáló mágneses magrezonancia módszerrel
A 880-as megoldásra vonatkozó 021/2011
A vámunió műszaki szabályozása A 874. megoldásra vonatkozó 015/2011
GOST 31628-2012 Élelmiszeripari termékek és élelmiszer-alapanyagok. Lehúzó voltammetriás módszer az arzén tömegkoncentrációjának meghatározására
GOST 31707-2012 Élelmiszer termékek. Nyomelemek meghatározása. Az összes arzén és szelén meghatározása atomabszorpciós spektrometriával, hidridek előállításával, a minta nyomás alatti előzetes mineralizációjával
GOST 31671-2012 Élelmiszer termékek. Nyomelemek meghatározása. Mintaelőkészítés ásványosítással emelt nyomáson
GOST 31748-2012 Élelmiszer termékek. Az aflatoxin B1 és a B1, B2, G1 és G2 összes aflatoxin-tartalmának meghatározása gabonafélékben, diófélékben és feldolgozásuk termékeiben. Nagy teljesítményű folyadékkromatográfiás módszer
GOST 32161-2013 Élelmiszer termékek. Módszer a cézium Cs-137 tartalom meghatározására
GOST 32163-2013 Élelmiszer termékek. Módszer a stroncium Sr-90 tartalmának meghatározására
GOST 32164-2013 Élelmiszer termékek. Mintavételi módszer stroncium Sr-90 és cézium Cs-137 meghatározására
GOST 13496.20-2014 Takarmány, takarmánykeverék, takarmánykeverék alapanyagok. A peszticid-szermaradványok meghatározásának módszere
GOST R ISO 21571-2014 Élelmiszer termékek. Analitikai módszerek genetikailag módosított szervezetek és az azokból származó termékek kimutatására. Nukleinsavak kivonása

1 oldal

2. oldal

3. oldal

4. oldal

5. oldal

6. oldal

7. oldal

8. oldal

9. oldal

10. oldal

11. oldal

ÁLLAMKÖZÖTI SZABVÁNYOSÍTÁSI, METROLÓGIAI ÉS TANÚSÍTÁSI TANÁCS

ÁLLAMKÖZI

ALAPÉRTELMEZETT

GOST

22391-

2015

NAPRAFORGÓ

Műszaki adatok

Hivatalos kiadás

Standartinform

Előszó

A szabványról

1 A Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Összoroszországi Gabona és Feldolgozó Termékek Kutatóintézete" (FGBNU "VNIIZ") KIALAKÍTOTT.

2 A Szövetségi Műszaki Szabályozási és Mérésügyi Ügynökség (Rosstan-

3 ELFOGADTA az Államközi Szabványügyi, Mérésügyi és Tanúsítási Tanács (2015. június 18-i jegyzőkönyv 47. sz.)

5 GOST22391-89 HELYETT

A szabvány változásaira vonatkozó információkat a „Nemzeti Szabványok” éves információs indexében, a változtatások és módosítások szövegét pedig a „Nemzeti szabványok” havi információs indexben teszik közzé. E szabvány felülvizsgálata (lecserélése) vagy törlése esetén megfelelő értesítést teszünk közzé a „Nemzeti Szabványok” havi információs indexben. A vonatkozó információk, értesítések és szövegek a nyilvános információs rendszerben is megjelennek - a Szövetségi Műszaki Szabályozási és Mérésügyi Ügynökség hivatalos honlapján az interneten

Az Orosz Föderációban ezt a szabványt a Szövetségi Műszaki Szabályozási és Metrológiai Ügynökség engedélye nélkül nem lehet teljesen vagy részben reprodukálni, sokszorosítani és hivatalos kiadványként terjeszteni.

Szerkesztő L.S. Zimilova műszaki szerkesztő V.N. Prusakova lektor L.S. Liszenko Számítógépes elrendezés A.N. Zolotareva

Szettbe átadva 2015.10.30. Közzétételre aláírva 2015.11.16. Formátum 60x84^. Arial headset. Uel. sütő l. 1.40. Uch.-szerk. l. 0,90. Példányszám 50 példány. Zach. 3637.

Kiadó és nyomtatott: FSUE "STANDARTINFORM", 123995 Moszkva, Granatny per., 4. www.gostinfo.ru [e-mail védett]

GOST 22391-2015

1 felhasználási terület................................................ ......1

3 Kifejezések és definíciók .................................................. ............ ..2

4 Műszaki adatok ................................................... .................. .2

5 Biztonsági követelmények ................................................... ........... 4

6 Az átvétel szabályai .................................................. ......4

7 Ellenőrzési módszerek .................................................. ......4

8 Szállítás és tárolás ................................................... .................5

Bibliográfia................................................. .......6

ÁLLAMKÖZI SZABVÁNY

NAPRAFORGÓ Műszaki adatok

Napraforgó. Műszaki adatok

Bevezetés dátuma -2016-07-01

1 felhasználási terület

Ez a szabvány az élelmiszer-ipari célokra, beleértve a bébiételeket és az ipari feldolgozást is, napraforgóolaj előállítására szánt napraforgómagokra vonatkozik.

A napraforgómagok biztonságát biztosító követelményeket a 4.1., 4.5.

2 Normatív hivatkozások

Ez a szabvány a következő szabványokra vonatkozó normatív hivatkozásokat használ:

5.2 A gyártóberendezéseknek meg kell felelniük a GOST 12.2.003 szabvány szerinti biztonsági követelményeknek.

6 Átvételi szabályok

6.1 Átvételi szabályok - a GOST 852 szerint.

6.3 Minden egyes napraforgómag tételben meghatározzák a magok állapotát, illatát, színét, nedvességét, olaj- és gyomszennyeződéseit, kártevő fertőzöttségét, olajsavszámát.

6.4 Minden napraforgómag-tételhez mellékelni kell a követelményeknek megfelelő szállítási okmányokat vagy a szabványt elfogadó állam területén hatályos jogszabályi dokumentumokat.

GOST 26929.

7.17 Radionuklidok meghatározása - GOST 32161, GOST 32163 szerint.

8 Szállítás és tárolás

8.4 A napraforgómag kihelyezésénél, szállításánál és tárolásánál a 2. táblázatban megadott nedvesség- és gyomosodási feltételeket veszik figyelembe.

2. táblázat

A napraforgómag állapota
páratartalom
	nem több, mint 7,0
közepesen száraz	7,1-től 8,0-ig

	» 9.1 és újabb
A gazság által
	Olajszennyeződés:	Gyom szennyeződés:
Közepes tisztaságú	nem több, mint 3,0	nem több, mint 1,0

	7.1 és újabb	5.1 vagy több

8.5 Legfeljebb 1 hónapig tartó átmeneti tároláshoz legfeljebb 9,0%-os nedvességtartalmú és legfeljebb 3,0%-os fertőzöttségű napraforgómagot kell lerakni, aktív szellőztetés mellett.

8.6 Aktív szellőztetés nélküli magtárban történő tartós tároláshoz legfeljebb 7,0%-os nedvességtartalmú és legfeljebb 2,0%-os szennyezettségű napraforgómagot kell lerakni.

8.7 A 7,0%-nál nagyobb nedvességtartalmú napraforgómagot legfeljebb 1 napig szabad áram alatt tárolni.

8.9 A termék lejárati idejét a gyártó határozza meg.

Bibliográfia

TR CU 015/2011 A Vámunió műszaki előírásai "A gabonabiztonságról". Jóváhagyva a Vámunió Bizottságának 2011. december 9-i 874. sz. határozatával

TR CU 021/2011 A Vámunió műszaki előírása „Az élelmiszerbiztonságról”. Jóváhagyva a Vámunió Bizottságának 2011. december 9-i 880. sz. határozatával

Gabona, olajos magvak, liszt és gabonafélék tárolására vonatkozó 9-7-88 számú utasítás. Jóváhagyta a Szovjetunió Gabonatermékek Minisztériumának 1988. június 24-i 185. számú rendeletével.

UDC 633.85:006.354 MKS 67.200.20

Kulcsszavak: napraforgómag, műszaki követelmények, átvételi szabályok, ellenőrzési módszerek, szállítás, tárolás

GOST R ISO 21571-2014 Élelmiszeripari termékek. Analitikai módszerek genetikailag módosított szervezetek és az azokból származó termékek kimutatására. Nukleinsavak kivonása".

GOST 22391-89

C23 csoport

AZ SZSZK UNIÓ ÁLLAMI SZABVÁNYA

NAPRAFORGÓ

Beszerzési és szállítási követelmények

Napraforgó. Az állami beszerzések és szállítások követelményei

OKP 97 2111

Bevezetés dátuma 1997-06-01

INFORMÁCIÓS ADATOK

1. A Szovjetunió Gabonatermékek Minisztériuma által kifejlesztett és bevezetett

FEJLESZTŐK

G.S.Zelinsky (témavezető), K.A.Churusov, A.V.Cherentaeva, V.V.Nagorny, Z.K.Bystryakova, A.B.Belova, A.M. Alekseeva

2. A Szovjetunió Állami Szabványügyi Bizottságának 89.01.04-i rendeletével JÓVÁHAGYVA ÉS BEVEZETETT N 16

3. CSERÉLJE KI a GOST 22391-77-et

4. REFERENCIA SZABÁLYZAT ÉS MŰSZAKI DOKUMENTUMOK


	Cikkszám



GOST 10856-64

5. Az Államközi Szabványügyi, Mérésügyi és Tanúsítási Tanács határozata (IUS 4-94) megszüntette az érvényességi időt.

6. KÖZTÁRSASÁG (1996. augusztus) az 1991 decemberében jóváhagyott 1. számú módosítással (IUS 5-92)

Ez a szabvány* az ipari feldolgozásra betakarított és szállított napraforgómagokra vonatkozik.

* Az Orosz Föderáció területén érvényes.

1. MŰSZAKI KÖVETELMÉNYEK

1.1. Az 1. táblázat tartalmazza azokat az alapvető normákat, amelyeknek megfelelően a betakarított napraforgómagokra vonatkozó számítást elvégzik.

Asztal 1


Az indikátor neve
Páratartalom, %
Gyomszennyeződés, %
olajszennyeződés, %
Kártevő fertőzés	Nem megengedett

1.2. A betakarított napraforgómagokra vonatkozó korlátozó normákat a 2. táblázat tartalmazza.

2. táblázat


Az indikátor neve
Páratartalom, %, nem több, termesztési zónánként*:

Központi
Keleti
Páratartalom, %, nem kevesebb, minden zónára
Gyomszennyeződés, %, nem több*
beleértve a ricinusbab magvakat	Nem megengedett


Kártevő fertőzés	Tilos, kivéve kullancsfertőzés esetén

* A beszerző szervezet és a szállító megállapodása alapján a napraforgómag nedvességtartalma és a betakarított magvak gyomszennyezőanyag-tartalma megengedhető szigorúbb előírásoknak, ha lehetséges az ilyen vetőmagok biztonságát biztosító körülmények közé hozni.

Jegyzet. A déli zónába tartozik: az Azerbajdzsán SSR, az Örmény SSR, a Grúz SSR, a Moldvai SSR, a Dagesztáni SZSZK, a Kabard-Balkár SZSZK, a Kalmük SZSZK, az észak-oszét SZSZK, a csecsen-ingus SZSZK; Krasznodar, Sztavropoli területek; Volgográd, Dnyipropetrovszk, Donyeck, Zaporozsje, Krími, Nyikolajev, Odessza, Rosztov, Herson régiók.

A központi zóna magában foglalja az RSFSR Belgorod, Voronyezs, Kurszk, Kujbisev, Lipec, Orenburg, Penza, Szaratov, Tambov, Uljanovszk régióit, az ukrán SSR azon régióit, amelyek nem tartoznak a déli zónához.

A keleti zóna magában foglalja az összes többi köztársaságot, területet és régiót, amely nem tartozik a déli és a középső zónához.

(Módosított kiadás, Rev. N 1).

1.2a. A napraforgómag-termelők közvetlenül ipari feldolgozásra szállíthatják az olaj savértékét a szállított magokra vonatkozó normák szerint.

1.3. A szállított napraforgómagokra vonatkozó korlátozó normákat a 3. táblázat tartalmazza.

3. táblázat


Az indikátor neve
Páratartalom, %:
legalább
nem több
Gyomszennyeződés, %, nem több
beleértve a ricinusbab magvakat	Nem megengedett
Olajszennyeződés, %, nem több
Az olaj savszáma, mg KOH, nem több
Kártevő fertőzés	Nem megengedett, kivéve a II. fokozatnál nem magasabb kullancsfertőzést

1.4. A betakarított és szállított napraforgómagnak egészséges, fűtetlen állapotban kell lennie, az egészséges magvakra jellemző normál színű és illatúnak kell lennie (dohos, penészes és idegen szagok nélkül).

(Módosított kiadás, Rev. N 1).

1.4b. Az exportált napraforgómag minőségi követelményeit a szállító és a külföldi gazdálkodó szervezet, illetve külföldi vevő közötti megállapodás (szerződés) rögzíti.

1.4a, 1.4b. (Kiegészítően bevezetve, Rev. N 1).

1.5. A napraforgómag az olaj savszámától függően a 4. táblázat szerint három osztályba sorolható.

4. táblázat


	Az olaj savszáma, mg KOH, vetőmagokhoz
	beszerzett	szállított
Magasabb	Legfeljebb 0,8	Legfeljebb 1,3

1.6. A gyom és olajszennyeződés összetétele

1.6.1. A gyomszennyeződések közé tartoznak:

a teljes átvezetést egy 3,0 mm átmérőjű lyukakkal ellátott szitán;

a maradékban egy 3,0 mm átmérőjű lyukakat tartalmazó szitán:

ásványi adalékanyag - földdarabok, kavicsok, salak stb.;

szerves adalékanyag - héj, levelek maradványai, szárak, kosarak stb.;

üres magvak - mag nélkül;

minden vadon élő és termesztett növény magja;

romlott - napraforgómag egyértelműen sérült fekete maggal.

1.6.2. Az olajszennyeződések közé tartozik:

a maradékban 3,0 mm átmérőjű lyukakkal ellátott szitán napraforgómag:

teljesen vagy részben összeomlott;

a kártevők felfalják, megverik, összezúzzák a magmaradványokkal kevesebb mint felével;

sérült - a mag színe szürkéssárgáról barnára változott száradás, önmelegedés vagy betegség károsodása következtében (rohadt, penészes);

éretlen - gyenge;

csírázott - a csírázás nyilvánvaló jeleivel;

fagy elfogta - törékeny fehéres színű, törékeny héjjal - mindez megváltozott magszínnel;

növényevő bogarak károsítják - különböző méretű és intenzitású magvak sötét foltokkal a magon.

2. ELFOGADÁS

2.1. Átvételi szabályok - a GOST 10852 szerint.

2.2. A minőségi okmányon vagy a kísérőokmányon a betakarított vagy szállított napraforgómag minden egyes tételénél a magok osztályát az olaj savszámával, valamint a magok fehér vagy szürke rothadásos károsodását is feltüntetik (amennyiben kár).

2.3. (Kivéve, Rev. N 1).

2.4. A mérgező elemek, mikotoxinok és peszticidek tartalmának ellenőrzése a termékek gyártója által az állami egészségügyi felügyeleti szervekkel egyetértésben megállapított eljárás szerint történik, garantálva a termékek biztonságát.

(Kiegészítően bevezetve, Rev. N 1).

3. A MINŐSÉGMEGHATÁROZÁS MÓDSZEREI

3.1. Mintavétel - a GOST 10852 szerint.

3.2. A szín és a szag meghatározása - a GOST 27988 szerint.

3.3. A páratartalom meghatározása - a GOST 10856 * szerint.
______________
* Az Orosz Föderáció területén a GOST 10856-96 érvényes. - Megjegyzés: "KÓD".

3.4. A gyom- és olajszennyeződések meghatározása - a GOST 10854 szerint.

3.5. A kártevők fertőzésének meghatározása - a GOST 10853 szerint.

3.6. Az olaj savszámának meghatározása a magvakban - a GOST 10858, GOST 26597 szerint.

3.7. A fehér vagy szürke rothadás okozta fertőzést a szántóföldi napraforgónövények betakarítás előtti előzetes felmérésének eredményei határozzák meg.

3.8. A mérgező elemek - GOST 26927, GOST 26930 - GOST 26934, mikotoxinok és peszticidek - tartalmának meghatározása a Szovjetunió Egészségügyi Minisztériuma által jóváhagyott módszerekkel.

3. szakasz. (Módosított kiadás, Rev. N 1).

4. SZÁLLÍTÁS ÉS TÁROLÁS

4.1. A napraforgómag tiszta, száraz, szagtalan, kártevőmentes járművön, magtárban osztályonként elkülönítve kerül kihelyezésre, szállításra és tárolásra az erre a szállítási módra vonatkozó szállítási szabályok, az egészségügyi szabályok és az előírt módon jóváhagyott tárolási feltételek szerint.

A bébiétel-termékek előállítására szánt napraforgómagokat külön helyezik el, szállítják és tárolják olyan körülmények között, amelyek kizárják más tételekkel való keverés lehetőségét.

4.2. A napraforgómag elhelyezése, szállítása és tárolása során a következő feltételeket kell figyelembe venni:


	páratartalom
állapot		páratartalom, %
		nem több, mint 7,0
közepesen száraz
nedves
		9.1 és újabb


	gazosság által
állapot	gyom szennyeződés, %	olajszennyeződés, %
tiszta	nem több, mint 1,0	nem több, mint 3,0
közepes tisztaságú
	5.1 vagy több	7.1 és újabb

4.3. A legfeljebb 1 hónapig tartó átmeneti tároláshoz legfeljebb 9,0%-os nedvességtartalmú és legfeljebb 3,0%-os fertőzöttségű napraforgómagot kell lerakni, feltéve, hogy aktívan szellőztetik.

4.4. Aktív szellőztetés nélküli magtárban történő hosszú távú tároláshoz legfeljebb 7,0% nedvességtartalmú és legfeljebb 2,0% szennyezettségű napraforgómagot kell lerakni.

4.5. A 7,0%-nál nagyobb nedvességtartalmú napraforgómagot legfeljebb 1 napig szabad áram alatt tárolni.

4.6. A fehér- vagy szürkerothadás által érintett sok napraforgómagot elkülönítve helyezik el, szállítják és tárolják olyan körülmények között, amelyek kizárják más tételekkel való keveredés lehetőségét.

A dokumentum szövegét ellenőrzi:
hivatalos kiadvány
M.: IPK Szabványok Kiadó, 1996

sushiandbox.ru A számítógép elsajátítása - Internet. Skype. Közösségi média. Leckék a Windowsról.

GOST 22391 napraforgó előírások. A minőség meghatározásának módszerei

Előszó

1 felhasználási terület

2 Normatív hivatkozások

3 Kifejezések és meghatározások

4 Műszaki követelmények

5 Biztonsági követelmények

6 Átvételi szabályok

7 Ellenőrzési módszerek

8 Szállítás és tárolás

NAPRAFORGÓ