itthon / Windows oktatóanyagok / Az étel technológiai térképe. Receptek kategóriánként

Az étel technológiai térképe. Receptek kategóriánként

VESZÜNK:
120 g rizs
100 g gomba
150 g uborka
400 g csirke filé,
150 g édes paprika,
120 g zöld olajbogyó
100 g jaltai hagyma,
150 g konzerv kukorica,
1 evőkanál enyhe mustár,
olivaolaj,
1 citrom leve,
só.

ÉS ELKEZDÜNK FŐZNI:

A rizst sós vízben megfőzzük, félretesszük hűlni.

5 evőkanálból elkészítjük a szószt. evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál. kanál mustár, 0,5 citrom leve.

Pácold be a csirkefilét 30-40 percig 0,3 db elkészített szószban.
A filét egy jól felmelegített serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Sütőben 7-10 percre készre sütjük, a darab vastagságától függően. Lehűtjük és szeletekre vágjuk.

A borsot, az uborkát, a hagymát vékony félkarikára vágjuk, a hagymát meglocsoljuk citromlével.

A gombát szeletekre vágjuk, olívaolajon nagyon forró serpenyőben mindkét oldalát 2 percig sütjük.

Tegyen egy réteg rizst egy edényre, enyhén öntsön szósszal.

A tetejére gombát, paprikát, uborkát, hagymát és lapos filédarabokat teszünk, minden réteget megkenünk szósszal.

A saláta tetejét fél olajbogyóval, szélét konzerv kukoricával díszítjük.

  • Friss receptek

  • Receptek kategóriánként

    Válasszon egy rubrikát Előételek előételek vegetáriánus előételek zselé előételek gombából előételek kolbászból előételek húsból előételek zöldségből előételek halból előételek sajtból előételek gyümölcsből előételek gyors előételek ünnepi aszpikos előételek Saláták saláták saláták vegetáriánus saláta saláta saláta saláták olivier saláta saláták s avokádós saláták ananászos narancsos saláták padlizsán saláták banán saláták bacon saláták sonkasaláták szőlő saláták marhahús saláták rózsaszín lazac saláták grapefruit saláták gomba saláták körtes saláták pulykasaláták kolbász saláták tintahal saláták káposzta saláták burgonyasaláta burgonyasaláta saláta b rúd saláták ráksaláták garnélaráksal saláták csirkesaláták lazacsaláták mangósaláták mandarinsal Saláták hússal Saláták zöldséges saláták uborkás saláták őszibaracksaláták paprikás saláták paradicsomos saláták saláták halsaláták zelleres saláták lazac saláták süllős saláták tonhal saláták gyümölcs saláták almás saláták nyelves saláták felfújt saláták makrélával Caesar Caesar Furtigs Furtil Furtil Furtigs büfé sebek ryt aszpikos saláták

A csirke és a fenyőmag kombinációja első pillantásra kissé szokatlannak tűnhet. De miután kipróbálta, látni fogja, hogy az étel nagyon finomnak bizonyul, és az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Hozzávalók

A fenyőmaggal készült csirke főzéséhez szüksége lesz:

500 g csirke filé;
150 g kemény sajt (Gouda);
3 marék fenyőmag;

A főzés lépései

A csirkefilét enyhén leverjük.

Keverjük össze a fenyőmagot, a majonézt és a reszelt sajtot.

Egy serpenyőben felmelegítjük növényi olaj, ráterítjük a csirkefilét és az egyik oldalát aranybarnára sütjük, a sületlen oldalát megszórjuk sóval, fűszerekkel.

Ezután csökkentse a tüzet, fordítsa meg a húst.

A csirkefilé sült oldalát megkenjük fenyőmag és sajt keverékével. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk 20 percig.

Kész a csirke fenyőmaggal. Kiderül, lédús, ízletes. Az asztalon közvetlenül a serpenyőben tálalható, fűszernövényekkel díszítve.

regisztráció az oldalon

A FOODCOST használata előtt a felhasználóknak regisztrálniuk kell. Link a regisztrációs űrlaphoz

A megnyíló ablakban válassza ki a lapot Bejegyzésés töltse ki az űrlap összes mezőjét:

  1. Adja meg NévÉs Vezetéknév.
  2. Gondolkozz és lépj be Belépés, amelynek csak latin betűket kell tartalmaznia.
  3. Figyelem!!!

    Ne használja a címet bejelentkezéshez Email!
    A cirill betű használata és speciális karakterek NEM MEGENGEDETT!

  4. Kérjük, adjon meg egy érvényes e-mail címet, ahol kapcsolatba léphet Önnel.
  5. Jelszó tartalmazhat latin betűket és számokat.
  6. Figyelem!!!

    Cirill karakterek használata a jelszóban NEM MEGENGEDETT!

  7. Írd be újra a jelszót.
  8. Válassza ki a fő profilját optimális beállítás felületet, és nyomja meg a gombot Bejegyzés

A regisztrációs eljárás befejezése után a megadott e-mail címre egy üzenetet küldünk a fiók aktiválásához szükséges linkkel. Fiók aktiválása nélkül fiók inaktív marad!

Engedélyezés az oldalon

A FOODCOST szolgáltatások használatának megkezdéséhez a felhasználóknak be kell jelentkezniük. Link a bejelentkezési űrlaphoz helyen található felső panel webhely. Erre a hivatkozásra kattintva megnyílik a Hitelesítés ablak.

Recept keresés

A receptkereső űrlap megnyitásához kattintson a gombra Keresse meg a receptet az oldal felső paneljén.

A megnyíló ablakban meg kell adni a recept paramétereit, amelyeknek meg kell felelnie.

  1. Az étel neve- az étel nevében szereplő szó vagy kifejezés
  2. Menücsoport- válassza ki a listából az ételt tartalmazó menücsoportot.
  3. Apropó...

    Ha ezt az opciót választja, a kiválasztás csak a megadott szakaszcsoportból történik. Porciós étkezések receptgyűjteményünket.

    Ha a Receptgyűjtemény összes szakaszát be szeretné vonni a keresésbe, állítsa be a zászlót Keresés az üres és félkész termékek között. Ebben az esetben nem kell menücsoportot megadni!

  4. Kiemel további tulajdonságok receptek:
  5. Ingyenes TTK Receptek és kész TTK (technológiai-technológiai térképek), amelyekhez való hozzáférés ingyenes (előfizetés nélkül). Csak jogosult felhasználóknak!!! Iskolai étkezés óvoda(DOE) és iskolák. Klinikai táplálkozás Receptek és kész bevásárlóközpontok (technológiai táblázatok) a klinikai táplálkozáshoz. Nagyböjti ételek Receptek és kész TTC-k (technológiai és technológiai kártyák) és TC-k (technológiai kártyák) olyan ételekhez és kulináris termékekhez, amelyek elkészítéséhez nem használnak állati eredetű termékeket.
  6. Az étel hozzávalói- ha szükséges, válassza ki a listából azokat a fő termékeket, amelyekből az étel készül.
  7. Nemzeti konyha- a listából kiválaszthatja azt a konyhát, amelyhez az étel tartozik.

Az összes szükséges paraméter megadása után kattintson a gombra Keress egy receptet.

Az összes szűrőbeállítás gyors törléséhez kattintson a Visszaállítás gombra

Ha kéréskor megadta Menü rész, megnyílik a szakaszból kiválasztott csoport Porciós étkezésekés a korábban megadott tulajdonságoknak megfelelő ételek listája.

Ha az összes szekcióban használta a keresést (bejelölte az Üres és félkész termékek keresése tulajdonságot), látni fogja közös listaételek és kulináris termékek receptjei, amelyek megfelelnek a korábban meghatározott tulajdonságoknak.

Webhelykeresés

Az oldal minden rovatában keres, beleértve a recepteket, híreket, előírásokat, termékismertetőket és a cégjegyzéket.

Egy hívásra keresési karakterlánc gombra kell kattintania a webhely felső sávjában található.

A megnyíló sorba írja be keresési lekérdezésés nyomja meg az Entert

A használat indoklása

A receptgyűjteményt kontrollvizsgálatok alapján állítják össze, és kedvezően hasonlítható össze más analógokkal, mivel a modern gyakorlatban leggyakrabban használt recepteket tartalmazza.

A Gyűjteményben közölt receptek sikeresen és jogszerűen használhatók közétkeztetésben, mert megfelelnek minden jelenleg hatályos törvénynek és előírásnak.

Az Orosz Föderáció területén hatályos tanúsításra és szabványosításra vonatkozó szabályozási dokumentumok tartalmazzák az ipari szabványokat (gazdasági egységek csoportja, függetlenül az osztályok hovatartozásától és a tulajdonosi formájuktól, bizonyos típusú termékeket fejlesztenek vagy gyártanak, amelyeknek homogén fogyasztói céljai vannak) ; vállalati szabványok; tudományos és műszaki, valamint számos egyéb szabvány.

A szabványokat a vállalkozások önállóan dolgozzák ki és hagyják jóvá alkalmazásuk szükségessége alapján az élet, az emberi egészség és a biztonság érdekében. környezet. A Gyűjteményben ismertetett termékek gyártása során a gyártónak jogában áll bizonyos változtatásokat végrehajtani az ételek receptjein, bővíteni az összetevők listáját, elkerülve az egészségügyi szabályok, a gyártás technológiai rendjének megsértését és az étel minőségromlását. fogyasztói tulajdonságok és minőségek.

Nem minden világos...

A FOODCOST szolgáltatásokkal való munka elsajátítása nem nehéz, de odafigyelést és bizonyos kitartást igényel. És ebben különféle referenciainformációk segítenek, amelyekre mutató hivatkozások a Felhasználói támogatási központban találhatók.

referencia Információk magába foglalja.