5 500 rubľov.

Kód produktu: 34267

Výrobca: SoftBalance

Konfigurácia Traktir: Front-Office v4. Modul "RM Delivery", kód 34267

Spôsoby platby: v hotovosti alebo bankovým prevodom

Licencia: Traktir Konfigurácia: Front-Office v4. Modul "RM Delivery", kód 34267

Modul dodávky slúži na rozšírenie možností "Traktir: Front-Office" pre prácu s doručovacím obchodným procesom v jednotlivých a sieťových prevádzkach.

Modul má zabudovaný CRM systém pre rýchly prístup na kontaktné údaje zákazníkov, ich predchádzajúce objednávky, dostupné zľavy a špeciálne ponuky. Zabudovaná podpora pre IP telefóniu skracuje čas spracovania každej objednávky. Objednávky zadané prostredníctvom webovej stránky zavedená služba "Traktir: Online" a cez mobilná aplikácia "iRECA: Hosť" automaticky načítané do pracovisko operátora, čo znižuje náklady na telefonovanie a zaťaženie zamestnancov.

Pre kuriérov z modul "Doručenie" objednávky sa prenášajú do mobilnej aplikácie „iRECA: Kuriér“, ktorá pomáha zostaviť optimálne trasy, umožňuje kontaktovať klienta alebo operátora call centra za účelom objasnenia informácií a poskytuje okamžitú notifikáciu call centra o doručení objednávky.

Modul dodávky je inštalovaný na každom pracovisku, kde je vyžadovaný prístup k funkciám modulu.

Traktir: Front-Office- profesionálny softvér riešiť manažérske a marketingové úlohy reštaurácie. Produkt je implementovaný na platforme 1C:Enterprise 8 od nuly bez použitia typických konfigurácií 1C.

Traktir: Front-Office vám umožní:

• Rýchlo objednajte alebo preobjednajte návštevu, využite vizuálny plán haly vo svojej práci.
• Tlač faktúr, šekov, pečiatok vr. automatické presmerovanie tlače na iné zariadenie v prípade zlyhania tlačiarne; tlačiť faktúry v cudzom jazyku.
• Používajte debetné a kreditné platobné karty.
• Zadávajte objednávky na donášku jedla.
• Flexibilne vytvorte politiku zliav pomocou rôznych faktorov ovplyvňujúcich zľavu, zľavových schém, komplexných a kumulatívnych zliav.
• Rezervujte si miesta na konkrétny dátum a čas, akceptujte platbu vopred.
• Kontrolujte nalievanie nápojov barmanom a znížte straty na alkohole.
• Pracujte so službami, ktoré majú rôzne náklady v závislosti od dňa v týždni a času (účtovanie).
• Spravujte napájanie rôznych zariadení.
• Práca pomocou predplatného: kupóny, kupóny atď.
• Pri práci používajte technológiu limitných kariet („karta pri vchode“).
• Flexibilne diferencujte prístup používateľov k možnostiam systému.
• Nájdite potrebné fragmenty videa vo video monitorovacom systéme v priebehu niekoľkých sekúnd.
• Analyzujte aktivity podniku, efektivitu marketingových kampaní, prácu personálu a oveľa viac.

Výhoda softvéru:

• Jednoduché nastavenie pre tlač na tlačiarňach pripojených k inému počítaču (pracovisku) - nie je potrebný DCOM.
• Automatické škálovanie pracovného priestoru podľa rozlíšenia obrazovky.
• Viacnásobný výber riadkov a zmena hodnôt v nich pri práci s adresármi a dokumentmi.
• Rýchly obed pracovná stanica a skontrolujte zmenené nastavenia.
• Výmena dát s back-office systémom je možná bez účasti personálu.
• Produkt teda umožňuje zabezpečiť dostatočný stupeň kontroly a riadenia podniku pre modernú reštauráciu.

Prémiovú verziu je možné úspešne použiť na automatizáciu klubov, posilňovní a zábavných komplexov.

Verzia "business" - pre automatizáciu veľkých reštaurácií a kaviarní, reštaurácií v hotelových komplexoch, priemyselných jedální.

Odľahčená verzia - pre malé kaviarne, reštaurácie, bary alebo jedálne.

Kompatibilita OS

Windows NT/2000/XP/2003/Vista/7/8.

Kompatibilita a základný softvér

• Traktir: Front-Office beží na akomkoľvek komponente softvérového systému 1C: Enterprise 8.2;
• Traktir: Back-Office (trieda back-office);
• Traktir: Head-Office (trieda back-office);
• Výmena údajov prebieha vo formáte XML. Traktir: Front-Office interaguje s desiatkami modelov komerčné vybavenie. Medzi nimi sú fiškálne registrátory, tlačiarne účtov, snímače čiarových kódov, čítačky magnetických kariet, ovládače správy napájania, systémy video sledovania a kontroly plnenia nápojov, turnikety a ďalšie zariadenia.

Podmienky distribúcie

Tento softvér je chránený autorským právom a je chránený pred kopírovaním hardvérovým kľúčom.

Obsah dodávky

Balíček obsahuje:

• Distribučný disk;
• dokumentácia;
• Registračný formulár;
• Elektronický bezpečnostný kľúč GuardantSign.
• Ďalšie informácie môžete získať na oddelení partnerov v spoločnosti ATOL alebo SoftBalance Group of Companies.

9900 rubľov.

Kód produktu: 34261

Výrobca: SoftBalance

Konfigurácia Traktir: Front-Office v4. Doplnkové pracovisko, kód 34261

Spôsoby platby: v hotovosti alebo bankovým prevodom

Licencia: Traktir Konfigurácia: Front-Office v4. Doplnkové pracovisko, kód 34261

Traktir: Front-Office- profesionálny softvér na riešenie manažérskych a marketingových úloh reštaurácie. Produkt je implementovaný na platforme 1C:Enterprise 8 od nuly bez použitia typických konfigurácií 1C.

Traktir: Front-Office vám umožní:

• Rýchlo objednajte alebo preobjednajte návštevu, využite vizuálny plán haly vo svojej práci.
• Tlač faktúr, šekov, pečiatok vr. automatické presmerovanie tlače na iné zariadenie v prípade zlyhania tlačiarne; tlačiť faktúry v cudzom jazyku.
• Používajte debetné a kreditné platobné karty.
• Zadávajte objednávky na donášku jedla.
• Flexibilne vytvorte politiku zliav pomocou rôznych faktorov ovplyvňujúcich zľavu, zľavových schém, komplexných a kumulatívnych zliav.
• Rezervujte si miesta na konkrétny dátum a čas, akceptujte platbu vopred.
• Kontrolujte nalievanie nápojov barmanom a znížte straty na alkohole.
• Pracujte so službami, ktoré majú rôzne náklady v závislosti od dňa v týždni a času (účtovanie).
• Spravujte napájanie rôznych zariadení.
• Práca pomocou predplatného: kupóny, kupóny atď.
• Pri práci používajte technológiu limitných kariet („karta pri vchode“).
• Flexibilne diferencujte prístup používateľov k možnostiam systému.
• Nájdite potrebné fragmenty videa vo video monitorovacom systéme v priebehu niekoľkých sekúnd.
• Analyzujte aktivity podniku, efektivitu marketingových kampaní, prácu personálu a oveľa viac.

Výhoda softvéru:

• Jednoduché nastavenie pre tlač na tlačiarňach pripojených k inému počítaču (pracovisku) - nie je potrebný DCOM.
• Automatické škálovanie pracovného priestoru podľa rozlíšenia obrazovky.
• Viacnásobný výber riadkov a zmena hodnôt v nich pri práci s adresármi a dokumentmi.
• Rýchle spustenie pracoviska na kontrolu zmenených nastavení.
• Výmena dát s back-office systémom je možná bez účasti personálu.
• Produkt teda umožňuje zabezpečiť dostatočný stupeň kontroly a riadenia podniku pre modernú reštauráciu.

Prémiovú verziu je možné úspešne použiť na automatizáciu klubov, posilňovní a zábavných komplexov.

Verzia "business" - pre automatizáciu veľkých reštaurácií a kaviarní, reštaurácií v hotelových komplexoch, priemyselných jedální.

Odľahčená verzia - pre malé kaviarne, reštaurácie, bary alebo jedálne.

Kompatibilita OS

Windows NT/2000/XP/2003/Vista/7/8.

Kompatibilita a základný softvér

• Traktir: Front-Office beží na akomkoľvek komponente softvérového systému 1C: Enterprise 8.2;
• Traktir: Back-Office (trieda back-office);
• Traktir: Head-Office (trieda back-office);
• Výmena údajov prebieha vo formáte XML. Traktir: Front-Office spolupracuje s desiatkami modelov komerčných zariadení. Medzi nimi sú fiškálne registrátory, tlačiarne účtov, snímače čiarových kódov, čítačky magnetických kariet, ovládače správy napájania, systémy video sledovania a kontroly plnenia nápojov, turnikety a ďalšie zariadenia.

Podmienky distribúcie

Tento softvér je chránený autorským právom a je chránený pred kopírovaním hardvérovým kľúčom.

Hlavná dodávka zahŕňa základnú funkcionalitu potrebnú pre prevádzku akéhokoľvek stravovacieho zariadenia, od malého bistra až po multiformátový reštauračný komplex. Ide o funkcie na príjem objednávok a ich platenie, na prácu s menu a analýzu výsledkov inštitúcie, na organizáciu práce zamestnancov a jej sledovanie. Súčasťou základného modulu je aj možnosť interakcie s mobilnými aplikáciami pre reštauráciu v rozsahu štandardnej funkcionality systému. Ide o elektronické menu prevádzky, mobilné pracovisko čašníka a mobilnú aplikáciu pre hostí reštaurácie.

Funkcionalita dodávky hlavnej konfigurácie podporuje operáciu široký rozsahšpecializované obchodné zariadenia potrebné na prevádzku väčšiny stravovacích zariadení.

Analýza predaja

Analýza štruktúry menu metódou "Menu engineering".

Metóda inžinierstva ponuky vám umožňuje rýchlo a presne analyzovať údaje o predaji a získať celkový obraz o celej ponuke, ako aj odporúčania pre každú jednotlivú položku. To všetko vám umožňuje zvýšiť hraničný zisk inštitúcie v nasledujúcich obdobiach.

Jej autormi sú americkí odborníci v oblasti poradenstva v reštauráciách Michael Casavana a Donald Smith. Táto metóda je založená na Bostonskej matici (BCG Matrix), ktorú Casavana a Smith rozšírili a prispôsobili pre reštauračný biznis. Odvtedy je Menu engineering hlavným nástrojom na analýzu nákladovej efektívnosti a vyváženosti jedálnych lístkov rôznych prevádzok.

Analýza štruktúry menu určuje, do akej miery každá položka menu prispieva k zisku podniku v závislosti od jeho marginálneho zisku a popularity. Hraničný zisk je množstvo peňazí, ktoré vám umožňuje platiť náklady na mzdy a prevádzkové náklady, ako aj dosahovať prevádzkový zisk.

Určením popularity a hrubého zisku každej položky menu a ich porovnaním s priemermi pre celú štruktúru menu sú všetky položky rozdelené do štyroch skupín:

hviezdy- pozície s vysokou obľubou a vysoký stupeň ziskovosť.

Pracovné kone– pozície s vysokou obľubou, ale nízky level ziskovosť.

Hádanky– pozície s nízkou popularitou, ale vysokou mierou ziskovosti.

Psy– pozície s nízkou popularitou a nízkou ziskovosťou.

Analytika obličiek

Štatistiky obličiek poskytujú informácie o tom, ktoré dni v týždni a hodiny, aké produkty sú medzi zákazníkmi najžiadanejšie, aké produkty nakupujú ľudia, ktorí nakupujú za veľké sumy, ktoré položky sa predávajú spolu s drahými, koľko zamestnancov je potrebných počas rôzne hodiny prevádzky prevádzok, aký je priemerný čas obsluhy zákazníkov, koľko šekov za deň vystaví ten či onen zamestnanec, aké sú štatistiky stornovania / vrátenia / stornovania šekov pokladníkmi atď.
Všetky tieto informácie poskytujú dobrý základ pre marketingovú analýzu podniku a môžu charakterizovať nielen publikum inštitúcie, ale aj jej formát a charakteristiky miesta a cenovej kategórie. Často sa stáva, že údaje analýzy obličiek ukazujú nezrovnalosti medzi skutočným formátom podniku a plánovaným formátom, ktorý vytvorili jeho majitelia pri otvorení reštaurácie.
Takéto nezrovnalosti v umiestnení neumožnia reštaurácii dosiahnuť plánované ekonomické ukazovatele a môžu slúžiť ako dôvod na preformátovanie a rebranding inštitúcie.

Presný výpočet splatnej sumy, správny výpočet zliav

Konečná faktúra obsahuje tieto informácie:

• sériové číslo účtu
• dátum a čas otvorenia objednávky
• dátum a čas uzavretia objednávky
• Informácie o platbe.

Rýchle a pohodlné prijatie platby od hosťa

Automatické oddelenie platby objednávky pre rôzne pokladne

Pri platbe za objednávky je možné automaticky rozdeliť evidenciu jedál (tovaru) patriacich do rôznych kategórií do rôznych pokladníc (fiškálnych registrátorov). Na tento účel môže mať každá kategória jedál svoju vlastnú platobnú skupinu priradenú k určitej pokladnici. Registrácia platby za objednávku na pracovisku systému Traktir sa štandardne vykonáva na pokladnici, ktorá je s pokladňou prepojená ako hlavná. Ak však objednávka obsahuje jedlá zaradené do rôznych platobných skupín, potom je možné evidenciu platieb automaticky rozdeliť do viacerých pokladníc priradených k týmto skupinám a vytlačiť každý doklad. V tomto prípade sa vykoná pomerné rozdelenie čiastok zliav / prirážok (okrem zliav na položku) a možností platby. Vytváranie a nahrávanie údajov o predaji do systému zásob (back office) je možné vykonávať v kontexte použitých platobných skupín.

Vyhľadanie objednávky pomocou snímača čiarových kódov

Systém „Traktir: Front-Office“ umožňuje využiť mechanizmus na rýchle vyhľadanie a otvorenie objednávky načítaním čiarového kódu vytlačeného na predbežnej a/alebo konečnej faktúre.V tomto prípade v „suteréne“ každej faktúry, čiarový kód je vytlačený, na ktorom je snímač čiarového kódu -kód, môžete rýchlo otvoriť zodpovedajúcu objednávku v oboch rozhraniach systému. Napríklad na prijatie platby za objednávku na pokladni alebo na prezeranie objednávky administrátorom.

Používanie rôznych možností platby za objednávky

Faktúru je možné uhradiť v štyroch rôzne cesty: vklad v hotovosti, platba platobnou kartou, uzatvorenie objednávky na stravné (pre „neplatiteľa“) a bezhotovostná platba. Konkrétny podnik môže použiť akúkoľvek kombináciu uvedených typov úhrady objednávky. V systéme je možné vytvárať a používať ľubovoľnú množinu platobných možností ľubovoľného typu. Zároveň je možné tieto možnosti kombinovať v jednom šeku pri platbe za objednávku.

Platba bankovými kartami

Systém „Traktir: Front-Office“ teraz podporuje „ATOL: Payment systems driver“, ktorý umožňuje prijímať platby bankovými kartami na pokladniach s PIN blokom alebo bankovým terminálom pripojeným k Traktir. Na servisnej tlačiarni je možné sledovať úspešnosť platby platobnými kartami a vytlačiť bloček (prehľad bankovej transakcie).

Vodič „ATOL: Vodič platobné systémy“nie je súčasťou dodávky systému Traktir a kupuje sa samostatne.

Platba bankovými kartami bez pripojenia terminálu k taverne

Softvérový produkt vám umožňuje opraviť možnosť platby pomocou bankovej karty. Ak chcete uskutočniť platbu bankovou kartou, musíte vybrať požadovanú sumu z bankovej karty pomocou bankového terminálu. Po úspešnom dokončení operácie výberu peňazí z bankovej karty môžete objednávku uzavrieť v systéme pomocou typu platby „Banková karta“. Záverečná suma na bankovej karte nemôže presiahnuť splatnú sumu, pretože. Pri tejto možnosti platby nie je možné doručenie.

Vezmite prosím na vedomie, že túto príležitosť znamená offline prácu bankový terminál bez pripojenia k systému. Údaje o platbe sa zadávajú ručne.

Rozdelenie a spájanie objednávok

Ak nastala situácia, že čašník pri preberaní objednávky návštevníkom presne neurčil, ako budú platiť - jeden za všetkých, alebo každý za seba, a v dôsledku toho bola zadaná jedna objednávka pre všetkých návštevníkov a pri platbe , požiadal každý návštevník o samostatnú faktúru - potom systém Traktir: Front-Office poskytuje možnosť rozdelenia objednávky. Zároveň je možné niektoré jedlá z predtým zadanej objednávky preniesť do novej otvorená objednávka, ako aj v niektorom z existujúcich. Rovnako je možné spojiť viacero objednávok do jednej, ak sú uhradené na rovnakú faktúru.

Vyrovnanie s návštevníkom pomocou predbežnej faktúry

Systém Traktir: Front-Office zabezpečuje tlač provizórnych faktúr, ktoré sa na rozdiel od fastfoodov používajú v reštauráciách s klasickou formou obsluhy. Predbežné vyúčtovanie predloží návštevníkovi čašník, aby sa s ním mohol oboznámiť a určiť, akým spôsobom účet zaplatí. Po prezretí predbežnej faktúry si návštevník vyberie pohodlnú možnosť platby za objednávku a zaplatí ju. Pri záverečnom zúčtovaní čašník predloží návštevníkovi konečný účet spolu s pokladničným dokladom.

Konečná faktúra obsahuje tieto informácie:

• sériové číslo účtu
• dátum a čas otvorenia objednávky
• dátum a čas uzavretia objednávky
• meno čašníka, ktorý zadal objednávku
• priezvisko pokladníka, ktorý pokladničný šek vystavil
• kompletné informácie o objednávke (názvy jedál, množstvo, množstvo)
• celková suma faktúry suma zľavy/prirážky
• Informácie o platbe.

Konečnú faktúru je možné vytlačiť iba raz (v čase uzatvorenia objednávky a vytlačenia pokladničného dokladu).

Pozornosť na hosťa od samého začiatku

Presun návštevníkov na iné miesto alebo presun do obsluhy k inému čašníkovi

V prípade potreby si v už vytvorenej objednávke môžete zmeniť miesto (číslo stola) alebo čašníka. Práva na takéto akcie sú nastavené v systéme. Zvyčajne majú takéto práva určití používatelia (napríklad vedúci zmeny).

Na pracoviskách je implementovaná možnosť potvrdenia identifikácie klienta s výstupom dodatočných informácií o ňom. Môžete tak skontrolovať, či prístupová karta patrí osobe, ktorá ju predložila, a tiež ju získať Ďalšie informácie o klientovi počas jeho služby.

Pri načítaní prístupovej karty alebo manuálnom zadaní prístupového kódu klienta sa na obrazovke zobrazí dialóg s informáciami o klientovi s možnosťou potvrdiť alebo odmietnuť identifikáciu tohto klienta. Zobrazené informácie zahŕňajú detaily klienta: meno, fotografiu, pohlavie, dátum narodenia, kategóriu a komentár. Ten môže obsahovať ľubovoľné informácie o klientovi: jeho preferencie, funkcie, pokyny na jeho obsluhu a ďalšie užitočné informácie. Na základe získaných údajov (najmä fotografie) môže pracovník rozhodnúť a potvrdiť alebo odmietnuť identifikáciu tohto klienta.

Vylúčenie neoprávneného prístupu k údajom

Autorizácia personálu pomocou kódu alebo prístupových kariet

Každá relácia práce so systémom Traktir: Front-Office alebo Traktir: Nano začína registráciou pomocou prístupovej karty s magnetickým alebo čiarovým kódom alebo manuálnym zadaním prístupového hesla. Vedúci zmeny pri otváraní pokladničnej zmeny určí zoznam používateľov, ktorí majú počas tejto zmeny prístup do systému. Každý z nich sa zase pred vykonaním akýchkoľvek operácií na pracovnej stanici (zadanie objednávky, platenie, prezeranie objednávok atď.) musí prihlásiť (zaregistrovať sa prístupovou kartou alebo heslom).

Nastavenie úrovní prístupu k systémovým funkciám

Rôzne kategórie používateľov (čašníci, barmani, pokladníci, manažéri atď., v závislosti od praxe prijatej v reštaurácii) majú rôzne prístupové práva k funkciám systému Traktir: Front-Office. Práva pre každú kategóriu zamestnancov sú definované v nastaveniach práv, ktoré vykonáva správca systému.

Nastavenie práv môže poskytnúť nasledujúce možnosti prístupu k objednávkam:

• užívateľ môže editovať len objednávky, ktoré vytvoril, alebo jemu prenesené objednávky iných čašníkov (na konci smeny, z dôvodu pracovnej vyťaženosti a pod.);
• užívateľ je majster a má právo vykonávať určité operácie, a to ako vo svojich príkazoch, tak v príkazoch členov svojho tímu;
• užívateľ je manažér, môže vykonávať funkcie práce s objednávkami v objednávkach všetkých užívateľov systému.

Manažéra kontaktujú zamestnanci reštaurácie v situáciách, keď im nastavenia práv neumožňujú vykonať potrebnú operáciu na pracovnej stanici.

V sieťových zariadeniach má každý užívateľ vlastný súbor práv pre každú sieťovú organizáciu. Napríklad v jednej inštitúcii môže zamestnanec hrať úlohu pokladníka a v inej čašníka. To umožňuje flexibilne riadiť počet zamestnancov v prevádzkach najmä počas špičiek alebo sviatkov.

V „iRECA: Mobile Waiter“ sa potrebné prístupové práva načítajú z „Traktir: Front-Office“ a aplikujú sa, keď je čašník autorizovaný na mobilnom zariadení.

Monitorovanie konania zamestnancov a zisťovanie zneužívania

Operatívne sledovanie príjmu a úhrady objednávok z pracoviska vedúceho (administrátora)

V systéme môžete pracovať v jednom z dvoch rozhraní. Pre pracovné stanice, kde pracujú čašníci a pokladníci, je navrhnuté špeciálne vytvorené rozhranie "pracovisko", ktorý zabezpečuje, že užívatelia majú prístup len k tým funkciám, ktoré súvisia s vybavovaním objednávky. Pre pracovisko manažéra (administrátora) je poskytnuté rozhranie "správca", čo je tradičné rozhranie systému 1C a poskytuje plný prístup ku všetkým systémovým adresárom, správam a konfiguračným režimom.

Prístup k dokumentom (objednávky, storná a výmazy) v rozhraní „Správca“ je možný len v režime prezerania. Zároveň pri objednávkach má manažér prístup ku všetkým servisným informáciám (dátum a čas otvorenia objednávky; číslo objednávky; stav (otvorená alebo uzavretá, vymazaná), počet hostí; čašník; číslo sedadla, pokladňa, platba možnosti a sumy atď. Pre pohodlie pri prezeraní dokladov v denníku môže manažér nastaviť rôzne parametre výberu.

Mobilné aplikácie pre hostí

Elektronické menu

iRECA: Menu - mobilná aplikácia pre tablety zapnutá založené na systéme Android, určený na samostatnú prácu s objednávkami bez účasti čašníkov. Aplikácia úplne nahrádza papierový jedálny lístok a obsahuje stravovacie karty s podrobné popisy, recepty, ingrediencie a fotografie. Po prijatí tabletu so systémom Android s nainštalovaná aplikácia iRECA: Menu, hostia sa budú môcť samostatne zoznámiť so skladbou jedál a zadávať objednávky, čo urýchli obsluhu v stravovacích zariadeniach. Čašníci budú musieť podávať iba hotové jedlá a potešiť návštevníkov vysoká kvalita služby.

Pomocou aplikácie budú mať hostia vždy aktuálne informácie o aktuálnej výške faktúry a počte objednaných položiek. Privolanie čašníka a uzavretie účtu prebehne dvoma dotykmi.
S iRECA: Menu sa hostia nebudú zdržiavať čakaním na čašníka a budú si môcť objednávať sami, čo pomôže urýchliť obsluhu a zvýšiť počet objednávok. Okrem toho si návštevníci počas čakania budú môcť prečítať novinky či hrať hry nainštalované v tablete.
Odporúčame vám držať krok s dobou a opustiť papierové menu. Vaši hostia budú potešení a zisk v inštitúcii sa zvýši.

Dobre zavedená interakcia medzi kuchyňou a predsieňou

Znova objednajte v už otvorenej objednávke. Systém Traktir: Front-Office umožňuje vykonať zmeny v prijatej objednávke, ak si návštevník objednal niečo iné. Za týmto účelom čašník v systéme nájde a otvorí predtým zadanú objednávku a zadá do nej ďalšie jedlá, ako aj pri zadávaní novej objednávky. Potom sa potrebné pečiatky vytlačia na tlačiarni kuchyne alebo baru.

Dodatočné objednávky je možné zadávať až do vytlačenia predbežnej faktúry k objednávke.
Kopírovanie známok. Schopnosť tlačiť známky súčasne na viacerých tlačiarňach. To môže byť užitočné, ak sú rôzne miesta výroby v prevádzkarni navzájom technologicky prepojené pri príprave zákaziek. Napríklad pri objednávaní komplexného jedla sa hlavná časť pripravuje v jednej dielni a príloha k nej v inej. Aby bola takáto objednávka pripravená a obsluhovaná dôsledným spôsobom, musia o jej príchode súčasne vedieť príslušné výrobné miesta.

Pečiatky, ktoré sú vytlačené na duplikátoch tlačiarní, sú označené nadpisom „Kópia“ a slúžia na informovanie o prijatí zákazky na hlavnom mieste výroby.

Tlač pečiatok v priestoroch na prípravu jedál. Systém Traktir: Front-Office má mechanizmus na automatickú tlač objednávok v príslušných výrobných oddeleniach (napríklad teplárňa, chladiareň, bar atď.). Na implementáciu tejto funkcie musia byť tlačiarne nainštalované v príslušných oddeleniach.

Prenos dát do tlačiarní prebieha súčasne s uložením objednávky. Systém uloží objednávku do databázy a odošle ju do produkčných tlačiarní. Vytlačená objednávka sa nazýva pečiatka.

Na pečiatke je uvedený názov a počet jedál, poradie ich prípravy (chod) a špecifiká prípravy. Na pečiatke je vytlačené aj číslo objednávky, čas otvorenia objednávky, meno čašníka, ktorý objednávku zadal, a číslo miesta na sedenie. Tým sa zabráni nejasnostiam, keď veľký objem príkazy a vykonávať dodatočnú kontrolu.

Jedlá sú pripravované v súlade s prijatými značkami. Na kontrolu výdaja riadu a tovaru by pečiatka mala byť ohlasovacím dokladom pre zamestnancov výrobných a distribučných oddelení – výdaj tovaru a výrobkov sa vykonáva len na základe vytlačených pečiatok.

Pridané bolo aj nastavenie, ktoré umožňuje použiť dvojité písmo pri tlači miesta predaja, názvov položiek a stôp v známkach. Veľká potlač pomáha kuchárom s pečiatkami pohodlnejšie pracovať.
Konsolidovaná tlač známok. Pri tlači požiadaviek na prípravu pre rôzne miesta výroby pribudla možnosť vytlačiť súhrnnú požiadavku na celú dozákazku. Táto funkcia bude užitočná napríklad pre kuchára, ktorý po získaní konsolidovanej značky na objednávke môže koordinovať prácu rôznych oddelení kuchyne a kontrolovať kvalitu a rýchlosť celej objednávky ako celku. Potlač zloženej značky bude užitočná aj vtedy, keď ju treba v priestore na vydávanie hotovej objednávky zostaviť z jedál pripravených na rôznych miestach výroby (rôzne skupiny tlače).

V nastaveniach pracovnej stanice, z ktorej sa majú tlačiť súhrnné pečiatky, nastavte príznak "Tlačiť súhrnnú pečiatku" a vyberte tlačiareň zo zoznamu pripojenú k systému.

Plánovanie zariadení

Analýza činnosti reštaurácie

Počet hostí v stravovacích zariadeniach sa môže značne líšiť v závislosti od dňa v týždni, dennej doby a iných faktorov, avšak každá reštaurácia môže mať špičku. Aby bolo možné optimálne organizovať prácu inštitúcie pri veľkom nápore návštevníkov, manažér by mal mať vždy po ruke informácie o mesačnom rozložení toku hostí podľa dňa v týždni a dennej doby, počtu rezervovaných stolov, plánované udalosti a iné faktory.

Cloud computing pomôže vyriešiť tieto problémy na základe matematických a ekonomických ukazovateľov. softvér"Traktir: Analytics", ktorý vám umožňuje analyzovať veľké množstvo informácií a zvýrazniť kľúčové ukazovatele výkonnosti (KPI) v práci akejkoľvek reštaurácie.

Na základe získaných údajov budete vedieť efektívne rozdeľovať zmeny personálu v súlade s TK, aby ste v prípade potreby „posilnili“ brigády haly a kuchyne, ako aj správne pristupovali k plánovaniu obstarávania a príprave banketu. Manažérovi budú na akúkoľvek dobu poskytované informácie, na základe ktorých bude môcť prijímať manažérske rozhodnutia.

30 typov reportov v akomkoľvek kontexte a za akékoľvek časové obdobie vám umožní vybrať dáta na analýzu s podrobnosťami o reštauráciách, čašníkoch, skupinách, kategóriách produktov alebo tlačových skupinách.

Práca so systémom je úplne zadarmo. Po registrácii získate prístupové parametre a budete môcť spustiť analýzu.

Pre hlbšiu analýzu môžete okrem služby Traktir: Analytics použiť aj službu Rest-Analytics. Ukážeme vám, ako získať viac informácií o svojich hosťoch a objaviť ich preferencie, ktoré jedlá sú príliš drahé, ako môžete optimalizovať svoj jedálny lístok, aby ste zvýšili predaj a mnoho ďalšieho.

Propagácia - neštandardné pohyby

QR kódy

Ako zaujímavý nástroj na prilákanie aktívnych moderných návštevníkov do inštitúcie bolo možné umiestniť dvojrozmerné QR kódy na účty hostí.

Väčšina moderných komunikátorových telefónov je vybavená programami na rozpoznávanie čiarových kódov. Prečítaním takéhoto kódu môže hosť rýchlo a pohodlne prijímať užitočná informácia bez manuálneho zadávania.

Ako sa dá použiť v reštaurácii, kaviarni alebo klube? Veľa možností!

QR kód môže obsahovať Kontaktné informácie. Po prečítaní takéhoto kódu program rozpoznávania ponúkne uloženie prijatých údajov do adresára smartfónu. Hosť bude môcť pohodlne nahrávať kontaktné číslo, adresa tejto alebo inej prevádzkarne siete.

Ďalšou užitočnou aplikáciou je pozvanie hosťa na udalosť. Po prečítaní QR kódu si hosť bude môcť túto pozvánku ihneď pridať do svojho kalendára a nastaviť si pripomienku. Pravdepodobnosť, že sa takáto pozvánka nestratí alebo nezabudne, sa výrazne zvyšuje. Väčšina softvérov na rozpoznávanie čiarových kódov definuje čas zapísaný v kóde QR ako odkaz na zónu GMT. Pri vytváraní QR kódu s typom Event môže používateľ teraz zadať miestny čas svojho časového pásma, ktorý sa automaticky prevedie na GMT pre zápis do QR kódu.

A ako príklad – návštevníkom kaviarne vo faktúre pomocou QR kódu môžete pohodlne nahlásiť parametre pripojenia k WiFi sieti.

V nastaveniach pracoviska môžete k účtu hosťa pridať QR kód. Pre rôzne formáty kódu bola implementovaná pohodlná vstupná šablóna.

Súlad so servisnou technológiou

Regulačné postupy otvárania/zatvárania zmeny. Implementovaná schopnosť vykonávať takzvané „predpisy“ - svojvoľné externé spracovanie, ktorý je možné zvoliť a vykonať pri každom otvorení/zatvorení zmeny na pracovisku. Príklady rutinných akcií môžu byť: aktualizácia výmenných kurzov, nahrávanie/sťahovanie údajov, aktualizácia parametrov klienta a iné. Vývoj externého rutinné spracovanie musí vykonať kompetentná osoba.

Pohodlná, rýchla a presná práca čašníka s objednávkou

iRECA: Čašník Dôležité (!) Funkčnosť riešenia zodpovedá modulu Basic Delivery a je možné ju rozšíriť o ďalšie moduly, ktoré sú prepojené s pracoviskom.

Mobilné pracoviská čašníkov s nainštalovanou aplikáciou iRECA: Waiter pre Android a IOS umožňujú prijímať objednávky a zadávať ich do systému Traktir: Front-Office priamo pri stole hosťa. Tento prístup výrazne skracuje čakaciu dobu na jedlá a urýchľuje obsluhu v prevádzke, keďže takto zadaná objednávka sa rýchlo prenesie do prípravy a čašníci sa zbavia potreby znovu zadávať objednané položky.

Pomocou aplikácie budú mať čašníci vždy pred očami štruktúrované menu reštaurácie s popisom jedál a ich fotografiami, takže „iRECA: Čašník“ pomôže vašim zamestnancom dať detailné informácie o zložení jedál či poradiť návštevníkom s výberom alkoholu. Čašníci navyše budú môcť uviesť špecifiká prípravy určitých jedál na základe želania hosťa a vždy budú návštevníkov včas informovať o akciách a bonusoch v reštauráciách, kaviarňach, baroch alebo iných stravovacích zariadeniach. Zvýšite tým lojalitu vašich hostí a pomôžete prilákať nových návštevníkov.
Rýchle vyhľadávanie objednávky pomocou čiarového kódu Traktir: Front-Office systém umožňuje využiť mechanizmus rýchleho vyhľadávania a otvorenia objednávky načítaním čiarového kódu vytlačeného na predbežnej a/alebo konečnej faktúre.

V tomto prípade je v „päte“ každej faktúry vytlačený čiarový kód, pomocou ktorého môžete pomocou snímača čiarových kódov rýchlo otvoriť príslušnú objednávku v oboch rozhraniach systému. Napríklad na prijatie platby za objednávku na pokladni alebo na prezeranie objednávky administrátorom.
Zadávanie jedál do objednávky pomocou snímača čiarových kódov Systém Traktir: Front-Office umožňuje okrem výberu položiek z jedálneho lístka alebo zadávania pomocou kódu zadávať jedlá do objednávky pomocou snímača čiarových kódov.

Táto možnosť môže byť výhodná pri predaji kusového tovaru priemyselnej výroby (s čiarovým kódom výrobcu na obale - cigarety, fľaškové pivo), pri použití interných čiarových kódov pre položky menu, ako aj pri vážení tovaru označeného na špeciálnych váhach s potlačou etikiet. V druhom prípade je čiarový kód uvedený v kópii ponuky „pre čašníka“ oproti každému jedlu alebo produktu.

Pre zadanie produktu alebo jedla pomocou snímača čiarových kódov stačí (pri objednávkovom formulári otvorenom na obrazovke) naskenovať čiarový kód na obale výrobku alebo vo vytlačenom menu snímačom. Vybraný produkt alebo jedlo sa automaticky pridá do objednávky.
Vedenie menu pre zadávanie jedál do objednávky vrátane grafických (tlačidlových) menu V systéme „Traktir: Front-Office“ výber jedál pre objednávku vždy pochádza z vopred vytvoreného adresára „Menu“. Systém umožňuje upravovať jedálny lístok, dopĺňať ho a meniť charakteristiku jedál aj priamo počas doby obsluhy. Pre každé predajné miesto (sála, bar) je možné zostaviť samostatné menu.

Adresár "Menu" je hierarchický zoznam. Tri úrovne vnorenia vám umožňujú organizovať menu spôsobom, ktorý vyhovuje vášmu podnikaniu. V ponuke môžete prenášať jedlá zo skupiny do skupiny a vytvárať nové položky ponuky kopírovaním existujúcich. Jedálny lístok tiež umožňuje prezeranie a výber jedál podľa dní v týždni stanovených na ich predaj. Každý prvok adresára „Menu“ obsahuje množstvo potrebných parametrov, ktoré systém využíva pri tlači faktúr, pečiatok a šekov, pri platbe s návštevníkmi a následne pre účtovníctvo (názov, cena, výnos produktu, náklady, špecifiká, zľavy a marže , a atď.).

o manuálne nastavenie tlačidlom menu, môžete kombinovať niekoľko tlačidiel do jedného. Ponuky na obrazovke tak môžu súčasne používať tlačidlá rôznych veľkostí: menšie pre bežné položky, väčšie pre často používané jedlá a tovar.

Použitie dotyková obrazovka na pracovisku čašníka Systém Traktir: Front-Office umožňuje zrýchliť a spríjemniť prácu užívateľom pomocou dotykových obrazoviek na pracoviskách čašníkov (pokladníci, barmani). V tomto prípade je možné všetku prácu s programom v rozhraní pracoviska vykonávať bez použitia klávesnice a myši a všetky potrebné prvky pre prácu s programom sa zobrazujú na obrazovke vo forme zodpovedajúcich tlačidiel na obrazovke, pop- numerické panely a klávesnice na obrazovke.
Požadovaná položka ponuky pre footprint Systém Traktir: Front-Office poskytuje sedadlu možnosť vybrať si položku ponuky, ktorá sa automaticky pridá k objednávke, keď je zadaná pre toto sedadlo. Túto položku nie je možné z objednávky odstrániť. ďalšiu prácu. Výmena sedadla v takomto poradí tiež nie je možná. Povinnou položkou môže byť napríklad vstupné, alebo nejaká povinná služba (pri biliardových stoloch - biliardová služba) atď.
Práca s programovateľnými klávesnicami pre zadávanie jedál z jedálneho lístka do objednávky Použitie špecializovaných programovateľných klávesníc na pracoviskách systému „Traktir: Front-Office“ umožňuje užívateľom spríjemniť, bezchybne a tým aj urýchliť prácu. Funkčné klávesy duplikujú tlačidlá na obrazovke systému a umožňujú vám ovládať systém bez použitia myši a bez dotykovej obrazovky. Horúce klávesy sú pre rýchly vstup riad a tovar na objednávku. Použitie „horúcich“ kláves umožňuje minimalizovať čas a chyby operátorov pri zadávaní objednávok. Určenie položiek menu pre klávesové skratky a vzhľad rozloženia klávesnice konfiguruje administrátor priamo v systéme, na čo má špeciálny editor.
Práca s klávesnicou na obrazovke Na úpravu textové informácie zavedená na pracovisku, tam je obrazovková klávesnica, ktorý sa zobrazuje v hornej časti systémových okien a obsahuje všetky potrebné tlačidlá na prácu s textom.

Táto funkcia je relevantná pre pracovné stanice, ktoré nemajú pripojenú štandardnú klávesnicu.
Pracovisko pre rýchla práca s objednávkou Pre podniky rýchleho občerstvenia a jedálne v Traktir: Front-Office bolo vyvinuté špeciálne pracovisko pre rýchlu prácu s objednávkami. Ergonómia pracoviska je vypočítaná tak, aby sa minimalizoval čas na obsluhu hostí na streame.

Pracovisko čašníka Rozhranie programu Traktir je ergonomické a umožní čašníkovi pohodlnú prácu vo všetkých fázach objednávky. Vďaka viacjazyčnosti je možné rozhranie preložiť do angličtiny alebo nemčiny.

Štandardné možnosti prispôsobenia rozhrania budú doplnené funkciami prepínania deň/noc pre prácu v jasne osvetlených miestnostiach alebo vonku a možnosťou rozhrania pre rýchle občerstvenie alebo jedálne, v ktorých sú klávesové skratky s obľúbenými položkami menu trvalo priradené inštitúciám na pracovisku.

Vedenie kuchyne

Analýza zoznamu zastávok Kvantitatívne charakteristiky stability kuchyne sú parametre hľadania jedál v stopliste. Koľko, ako dlho, koľkokrát a kedy tam prídu. Všetky tieto hodnoty poskytujú obrovskú príležitosť identifikovať úzke miesta v kuchyni. Koniec koncov, dôvodom zastavenia riadu môžu byť chyby v prípravách a nákupoch, v práci kuchárov a zlyhania v plánovaní. A to všetko je oblasť zodpovednosti šéfkuchára a živá charakteristika kvality jeho práce.

Táto správa je súčasťou základného modulu systému Traktir: Front-Office a umožňuje vám analyzovať informácie o každom produkte, o frekvencii (stĺpec „Počet časov v zozname zastávok“) a dĺžke pobytu tohto produktu. produkt v stopliste (za zvolené obdobie, podľa dátumov alebo turnusov).

Položky nepredané Opakom analýzy stoplistu je prehľad „Nepredané položky“. Toto je pomerne zriedkavá správa v analytike reštaurácií, pretože reštaurátori spravidla pracujú so správami o predaji jedál, ktoré takéto pozície jednoducho preskočia. A koniec koncov, dlhý nulový dopyt po položkách jedálneho lístka dáva dobrý dôvod zamyslieť sa nad dôvodmi, prečo nájsť takúto položku vo svojom jedálnom lístku.

Napriek tomu, že kuchyňa takéto predmety nepripravuje, a teda neodpisuje a nikdy sa nedostanú do stoplistu, ich škoda pre reštauráciu je obrovská. Ide o priame straty zo skladovania produktov, ktoré sa kupujú za takéto „mŕtve“ položky menu. Pod nimi sú zamrznuté hotovosť a neefektívne sa plytvá priestorom v špajzách, produkty sa po dlhodobom skladovaní kazia a odpisujú a kuchárky márne študujú a zapamätávajú si technológie na prípravu takýchto „duchov“. Takéto položky na jedálnom lístku sú pre reštauráciu ušlým ziskom, pretože na ich mieste by mohli byť iné, obľúbenejšie položky.

Prehľad „Nepredané položky“ vám umožňuje získať zoznam položiek ponuky, ktoré sa v posudzovanom období nepredali. Tento jednoduchý prehľad umožní manažérovi rýchlo nájsť pozície, ktoré neboli zahrnuté v prehľadoch na základe údajov o predaji.

Účtovanie hotovostných transakcií

Pracovať s fiškálnych registrátorov v súlade s federálnym zákonom-54 V súlade s požiadavkami federálneho zákona 54-FZ musia byť všetky registračné pokladnice používané na zúčtovanie na území Ruskej federácie pripojené k internetu najneskôr 1. júla 2017 a musia prenášať informácie o predaji prevádzkovateľom daňových údajov (OFD). v reálnom čase, ktorý následne tieto údaje postúpi FTS. Zároveň od 1.2.2017 budú zakázané všetky evidenčné akcie so starými modelmi registračných pokladníc a bude možné registrovať len nové modely registračných pokladníc fungujúce online.

V Traktir: Front-Office a Traktir: Nano je implementovaná možnosť paralelnej práce s fiškálnymi registrátormi v novom a starom režime. Tento prístup umožňuje inštitúcii postupne prejsť na používanie nových modelov registračných pokladníc, a to aj pri vykonávaní zúčtovania v mene niekoľkých organizácií.

Jednou z vlastností práce s FR podľa novej schémy je povinná registrácia pri prijatí každej jednotlivej komoditnej položky objednávky s uvedením jej názvu, množstva, ceny a množstva, s prihliadnutím na všetky zľavy a prirážky, ako aj platnú sadzbu DPH. Pokladnica odovzdá tieto údaje OFD. Zároveň je možné v papierovom účtenke vytlačiť len tie položky, ktoré boli uhradené platobnou možnosťou evidovanou vo FR. Úplné informácie o objednávke pri využití neregistrovaných platobných možností môže hosť poskytnúť v dodatočne vytlačenej faktúre.

Vzhľadom na to, že sadzby a sumy dane z pridanej hodnoty sa posielajú na OFD v rámci kontroly, pred prechodom na prácu s FR podľa novej schémy by ste si mali skontrolovať správnosť vyplnenia sadzieb dane v Krčma, a tiež upraviť ich súlad so sadzbami DPH vo fiškálnom registrátore.

Ďalšou črtou novej schémy práce s FR je potreba získať účastnícke číslo alebo adresu Email klient (hosť) v prípade odovzdania pokladničného dokladu jemu v elektronickej podobe. V Traktir je možné pri identifikácii klienta v objednávke poslať šek na telefón alebo e-mail z kontaktných údajov tohto klienta. Pri neosobných objednávkach môže predplatiteľské číslo alebo e-mail zadať pokladník bezprostredne pred zaevidovaním platby za objednávku.

Zavedením nového zákona o používaní registračných pokladníc sa zmenil postup pri oprave chýb a zistených nezrovnalostí vo výpočtoch. Napríklad pokladníčka v dôsledku výpadku elektriny neprelomila šek pri pokladni. V tomto prípade sa používa špeciálna opravná kontrola, ktorá umožňuje odstrániť nezrovnalosti. Tento dokument je tiež potrebný na opravu chýb, ako to predpisuje daňová služba. Traktir: Front-Office vám umožňuje upraviť sumu s uvedením sadzby DPH a daňového systému.

CENA

Front-Office Innumožňuje automatizovať celý proces obsluhy hostí, od vypracovania plánu sály a vytvorenia jedálneho lístka reštaurácie, až po príjem všetkých potrebných správ o spotrebe jedla, príjmoch a zamestnaní personálu.

Funkčnosť SoftBalance. Front-Office Inn

Produkt využíva množstvo inovatívnych mechanizmov, ako je možnosť vybudovať distribuované riešenie pre sieťové prevádzky s jednou zákazníckou základňou, prítomnosť „Centra zabezpečenia“ na sledovanie nečestného správania zamestnancov, podpora rozvozu jedla. obchodný proces, práca s predplatným a mnohé ďalšie, čo umožňuje riešiť oveľa širšiu škálu problémov, než len predaj tovaru a služieb návštevníkom.

Spoľahlivosť Traktir: Front-Office bola potvrdená rokmi prevádzky v niekoľkých tisíckach podnikov v Rusku av zahraničí. Pre organizácie, ktoré majú špecifické požiadavky na ukladanie údajov, možno použiť moderné systémy správy databáz, ako je Oracle DB, Microsoft SQL Server alebo IBM DB2.

Softvérový produkt bol vyvinutý na modernej a funkčnej platforme 1C: Enterprise 8, ktorá ponúka množstvo nových príležitostí pre podniky akejkoľvek veľkosti a spĺňa najnovšie zákonné požiadavky. „Traktir: Front-Office“ je kompletné riešenie, no zároveň je v prípade potreby konfigurácia otvorená pre prispôsobenie sa obchodným procesom prevádzky – od vytvárania špecializovaných reportov až po zmenu procesu obsluhy návštevníkov v súlade so špeciálnymi požiadavkami.

Traktir: Podpora Front-Office veľké množstvo maloobchodné zariadenie, ktoré funguje podľa jednotného štandardu, čo výrazne uľahčuje jeho pripojenie, konfiguráciu a údržbu.

Dokumenty prijaté v procese servisu môžu byť použité v účtovných a manažérskych účtovných systémoch na riadenie pohybu tovaru a vytváranie potrebných daňových a finančné výkazy. Zdieľanie „Traktir: Front-Office“, „Traktir: Back-Office“ (pre účtovníctvo) a „Traktir: Head-Office“ (pre manažérske účtovníctvo) je najlepšie riešenie pre automatizáciu prevádzok akejkoľvek formy služieb.

Traktir: Front-Office v3 vám umožní:

• Rýchlo objednajte alebo preobjednajte návštevu, využite vizuálny plán haly vo svojej práci.
• Tlač faktúr, šekov, pečiatok vr. automatické presmerovanie tlače na iné zariadenie v prípade zlyhania tlačiarne; tlačiť faktúry v cudzom jazyku.
• Používajte debetné a kreditné platobné karty.
• Zadávajte objednávky na donášku jedla.
• Flexibilne vytvorte politiku zliav pomocou rôznych faktorov ovplyvňujúcich zľavu, zľavových schém, komplexných a kumulatívnych zliav.
• Rezervujte si miesta na konkrétny dátum a čas, akceptujte platbu vopred.
• Kontrolujte nalievanie nápojov barmanom a znížte straty na alkohole.
• Pracujte so službami, ktoré majú rôzne náklady v závislosti od dňa v týždni a času (účtovanie).
• Spravujte napájanie rôznych zariadení.
• Práca pomocou predplatného: kupóny, kupóny atď.
• Pri práci používajte technológiu limitných kariet („karta pri vchode“).
• Flexibilne diferencujte prístup používateľov k možnostiam systému.
• Nájdite potrebné fragmenty videa vo video monitorovacom systéme v priebehu niekoľkých sekúnd.
• Analyzujte aktivity podniku, efektivitu marketingových kampaní, prácu personálu a oveľa viac.

Výhoda softvéru:

• Jednoduché nastavenie tlače na tlačiarňach pripojených k inému počítaču (pracovisku) – nie je potrebný DCOM.
• Automatické škálovanie pracovného priestoru podľa rozlíšenia obrazovky.
• Viacnásobný výber riadkov a zmena hodnôt v nich pri práci s adresármi a dokumentmi.
• Rýchle spustenie pracoviska na kontrolu zmenených nastavení.
• Výmena dát s back-office systémom je možná bez účasti personálu.

Produkt teda umožňuje zabezpečiť dostatočný stupeň kontroly a riadenia podniku pre modernú reštauráciu.

Licencovanie

Produkt "SoftBalance. Traktir Front-Office" je určený na použitie s Klientske licencie 1C:Enterprise 8 ktoré zvyšujú počet úloh, ako aj s licenciou pre server 1C:Enterprise 8. V prípade potreby pripojenia ďalších pracovísk je potrebné zakúpiť príslušný počet ďalších licencií

Podpora a aktualizácia

Podpora a servisná údržba registrovaných užívateľov je realizovaná v rámci Informačnej a technologickej podpory (1C: ITS) - 1C: ITS Techno alebo 1C: ITS Prof. Obdobie bezplatného predplatného pri zakúpení programu je 3 mesiace. Na konci obdobia bezplatného predplatného sa musíte prihlásiť na odber služieb podpory produktov platené predplatné na ITS

Registrovaní používatelia si môžu stiahnuť aktualizácie zo stránky users.v8.1c.ru a z disku ITS.

Porovnanie verzií Traktir Front-Office

Funkcie nie sú dostupné vo verzii Business

• Vyúčtovanie služby
• Správa napájania
• Predplatné
• Doručovanie objednávok

Funkcie nie sú dostupné vo verzii Lite

• Analýza času služby
• Potvrdenie pripravenosti jedla
• Zohľadnenie špecifík varenia
• Účtovanie poradia, v ktorom sa jedlá podávajú
• Účtovanie zliav a prirážok „na jedlo“, „na klienta“, „na stôl“
• Používanie obedového menu
• Používanie ďalších jazykov
• Plány haly
• Viacjazyčné - tlač v rôznych jazykoch
• Práca s hotelovým systémom 1C: Hotel
• Rezervácia stolov online
• Zjednotené informácie o hosťoch v sieti prevádzok (RIB)
• Zjednotené účtovanie v sieti pre akumulované bonusy, obraty zákazníkov a ich bezhotovostné zostatky na účtoch (RIB)
• Zjednotené účtovníctvo v sieti zamestnancov, nastavenie ich prístupových práv (RIB)
• Konsolidované podávanie správ o sieti prevádzok
• Centralizované nastavenie pracovných miest v sieti prevádzok (RIB)
• Účtovanie obratu zákazníkov pri výpočte zliav
• Práca so schémami automatického účtovania zliav
• Práca s ovládačom platobného systému
• Limitné karty ("Karta pri vchode")
• Rezervácia miesta a predobjednávka
• Zoznam zastávok
• Centrum zabezpečenia - zobrazenie fragmentu videa z archívu
• Integrácia s video monitorovacím systémom
• Vyúčtovanie služby
• Správa napájania
• Predplatné
• Doručovanie objednávok

Modul obsahuje kompletnú sadu funkcií správcu systému. Podporuje tiež povinné operácie služieb pre hostí. Analytický blok základného modulu obsahuje veľké množstvo reportov týkajúcich sa obsluhy hostí, obľúbenosti jedál, vyťaženosti inštitúcie, rozvoja personálu a dochádzky. A „Centrum zabezpečenia“ zabudované do systému zhromažďuje informácie o kritických operáciách a pomáha získať úplný obraz o zneužívaní zo strany personálu v priebehu niekoľkých sekúnd.

Odhaliť všetko

• iRECA: Čašník
• QR kódy
• Automatické oddelenie platby objednávky pre rôzne pokladne
• Autorizácia personálu pomocou kódu alebo prístupových kariet
• Analýza činnosti reštaurácie
• Analýza zoznamu zastávok
• Analýza štruktúry menu metódou "Menu engineering".
• Tímy zamestnancov
• Rýchle vyhľadávanie objednávok pomocou snímača čiarových kódov
• Zadávanie jedál do objednávky pomocou snímača čiarových kódov
• Vedenie menu pre zadávanie jedál do objednávky vrátane grafických (tlačidlových) menu
• váha tovaru
• Prebieha nahrávanie údajov do cloudová služba Traktir: Analytics
• Flexibilné nastavenie začiatku a konca pracovnej (hotovostnej) zmeny
• Znova objednajte v už otvorenej objednávke
• Mobilná aplikácia reštaurácie
• Použitie rôzne možnosti platba objednávky
• Používanie dotykovej obrazovky na pracovisku čašníka
• Klubový systém a platobné karty
• Kopírovať známky
• Nastavenie úrovní prístupu k systémovým funkciám
• Nepredané položky
• Výmena dát s inventarizačným systémom
• Požadovaná položka ponuky pre footprint
• Operatívne sledovanie príjmu a úhrady objednávok z pracoviska vedúceho (administrátora)
• Platba bankové karty
• Platba bankovými kartami bez pripojenia terminálu k taverne
• Odmietnutie jedla alebo objednávky vo všeobecnosti
• Otvorenie objednávky so zákazníckou kartou
• Reporting na analýzu aktivít podniku na konci dňa a za obdobie
• Presun návštevníkov na iné miesto alebo presun do obsluhy k inému čašníkovi
• Tlač známok v priestoroch na prípravu jedál
• Konsolidovaná tlač známok
• potvrdenie identifikácie klienta
• Analytika obličiek
• Platba vopred za bankety vrátane banketov rozdelených podľa právnických osôb
• Prijímanie a spracovanie objednávok
• Práca ako zmenový manažér (prezeranie objednávok, generovanie reportov atď.)
• Práca s „čipsami“ v reštauráciách rýchleho občerstvenia
• Práca s programovateľnými klávesnicami pre zadávanie jedál z jedálneho lístka do objednávky
• Pracujte s daňovými registrátormi v súlade s federálnym zákonom-54
• Práca s klávesnicou na obrazovke
• Pracovisko pre rýchlu prácu s objednávkou
• Pracovisko čašníka
• Rozdelenie a spájanie objednávok
• Vyrovnanie s návštevníkom pomocou predbežnej faktúry
• Regulačné postupy otvárania/zatvárania zmeny
• Manuálne zľavy
• Traktir: Analytics
• Centrum zabezpečenia
• Elektronické menu

Vhodné pre:

• Jedáleň
• Kaviareň Reštaurácia
• Výroba
• Pouličné jedlo
• Rýchle občerstvenie

Prídavné moduly

Pohostinnosť

Rozširuje možnosti zákazníckeho servisu. Plán haly pomôže odhadnúť aktuálne a plánované vyťaženie stolov. Ďalej bude možné pracovať s kurzami podávania jedál, stoplistom, informovaním o pripravenosti jedál v kuchyni a pod.

Kuchyňa

Implementuje funkcie výrobnej logistiky kuchyne reštaurácie, ako je riadenie postupnosti varenia a ich distribúcia medzi zamestnancov a stanice.

Doručenie

Vyhradené pracovisko pre prácu s dodacími objednávkami.

Tarify a predplatné

Pre inštitúcie, ktoré pracujú s komplexnými platobnými systémami alebo poskytujú zákazníkom služby založené na čase.

Inventár a alkohol

marketing

Obsahuje funkcie na riadenie lojality zákazníkov. Zahŕňa prácu s bonusmi a komplexnými schémami vypočítaných, kumulatívnych a automatických zliav, podporu odlišné typy ceny a pod.

Sieť prevádzok

Podpora mechanizmu distribuovaných infobáz.

personál

Pomáha viesť personálne účtovníctvo zohľadňovať pracovný čas zamestnancov, ako aj zvyšovať ich motiváciu.

Hotel

Zabezpečenie synchronizácie informácií „Traktir: Front-Office v4“ a programu „1C: Hotel“.